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Kentucky Fried Chicken
Hace unos meses abrieron en Bilbao un KFC, el primero. No tiene nada extraño salvo que lo han abierto en la calle Egaña, conocida en mi casa por la calle de los pollos. Es una calle repleta de asadores de pollo y codillo para llevar, una de las partes es peatonal y en veranillo ponen unas terrazas en las que se puede cenar un buen pollo asado. Al principio pensamos que KFC quería competir con las pollerías, pero no creo que quiera ni pueda.
Yo no me pude resistir de probar una de esas hamburguesas de pollo, no lo puedo evitar, necesito probar este tipo de cosas que me dan cierto morbo. Así descubrí un poco más sobre este sitio en concreto.
Por ejemplo, no compite con las pollerías de Egaña porque no ofrece el mismo producto y no tiene el mismo público.
Los pollos de las pollerías tradicionales son pollos asados, no fritos y edulcorados, para complementar el menú ofrecen ensaladas mixtas gigantes, sin mahonesa ni azucar como en el KFC. Respecto al público hay que decir que KFC es un referente internacional, la mayor parte de su público lo conoce de otros lugares, les parece que es un standard y están acostumbrados a su sabor, puede que esto no les ocurra con las pollerías tradicionales de esa calle.
Otro día me curraré la crónica de una visita a alguna de las pollerías de Egaña, ahora que viene el buen tiempo, me gustaría cenar en una terraza.
Excursión sabadera (2)
Ya conté que el sábado pasado nos fuimos de excursión a los alredores de Dima (Bizkaia).
Estuvimos comiendo en Artaun, un barrio bonito con una curiosa bolera. No recuerdo el nombre del restaurante, pero creo que era el único que había. La comida consistió en alubias rojas con sus sacramentos, cabrito, postres diversos y café.
Vino y copas el que quiso. Todo estaba estupendo, y a la hora de pagar, nos sorprendió el precio, 20€ por persona. Así, sí que se puede.
Hay más días que ollas
Hoy, antes del éxodo vacacional y en visperas del aniversario de la Segunda República, deseo instaurar la República en mi blog, como en Eibar antes que nadie.
Ya han pasado unos días desde que no está definitivamente, su recuerdo me emociona aún y lo único que puedo hacer es recordarla en sus mejores momentos, sonriente y con los brazos abiertos para todos.
“Hay más días que ollas” solía decirlo mi abuela. Además mi abuela era republicana. Oroitzapen goxoak datorzkit amonarekin pentsatzen dudanean, bere bizkotxoak, erroskilak, arroza garbantzuekin, … Bere hutsunea oroitzapen ederrekin bete nahi nuke. Gora Errepuplika eta gora Amona!
Excursión sabadera (1)
Creo que es la primera vez que he participado en un botellón (unos litros en Bilbao) a la mañana. Ha sido una sangría y estaba muy buena, con la edad los litros se sofistican, tanto por la elaboración (no puedo dar la receta) como por el paisaje (que conste que nos hemos llevado de vuelta los vasos de plástico y las botellas de cristal).
Para ganarnos el botellón y la posterior comida en Artaun hemos dado un paseo por las cuevas de Balzola y por el jeltilzubi.
