bocadorada.com

Comida fractal

No he podido resistirme a comprar este romanescu. Es una verdura que hipnotiza por su perfección, su estructura geométrica de espirales recursivos, en definitiva su belleza. Esa idea de la que hablamos continuamente, en forma de eso es bonito, eso me gusta o lo contrario, pero que a algunos les produce rubor cuando escuchan, belleza.

Romanescu

Esta comida fractal es un híbrido entre brócoli y coliflor, rico en vitamina C, carotenoides y fibra soluble. Se cocina de la misma forma que el brócoli o la coliflor. El mestizaje de las verduras fomenta la belleza infinita.

Mirando el romanescu, me prometo a mi misma que voy a tratar de hacer que las cosas sean bellas, como decía Ben Hammersley, si no es bello, probablemente esté mal.

21-Nov-2006 - Curiosidades

Comentarios (11)

Asia Chic

Asia Chic
c/ Ledesma 30 (Bilbao) (Google Maps)
tel.: 944 231 186
Precio del menú especial: alrededor de los 35 euros

Recuerdo que hace como dos ańos fuimos a comer a este sitio, un dos de enero. Entonces después de los empachos de las navidades, el local estaba vacío. Nosotros eramos dos y había en otra mesa otras cuatro personas más. No tengo un recuerdo malo, pero tampoco bueno, no recuerdo más de lo que he contado.

Este fin de semana hemos vuelto y a mi me ha gustado bastante. Tengo que avisar que no hemos pedido el menú especial que en principio pretendíamos, porque hay que hacer la reserva especificando que se quiere tomar el menú especial, así que cada uno pidió un primero y un segundo y pedimos para seis dos platos de tallarines y otro de arroz. Si no hubieramos pedido los tallarines y el arroz, nos hubieramos quedado satisfechos, pero así tuvimos la oportunidad de disfrutarlos.

Ensalada de algas y pescado

Gustaron las tempuras tanto las de pescado y como la de verdura, no estaba mal pero no era extraordinario el maki sushi y el que destaco fue la ensalada de algas con pescado (ensalada sunomono), estaba rica, el alińo estaba conseguidísimo, me la apunto en la memoria para pedirla la próxima vez .

Los tallarines y arroces muy sabrosos, los tallarines con pescado me gustaron más que los de verdura.

Arroz Tallarines con verdura

Después nos dividimos entre los que preferimos pato y los que prefirieron pescado, había más opciones pero no las elegimos. De los patos, el pato confitado con frutas fue el que me pareció más apetitoso, el pato Pekin, estaba rico pero era demasiada cantidad. Los que pidieron pescado dijeron que estaba muy bueno.

Pato con frutas Pato Pekin Rodaballo con teriyaki

19-Nov-2006 - Restaurante, Sitios para comer

Comentarios (19)

Las pastillas

Me gustan las juanolas, ni por su sabor ni por sus efectos, me gustan por su forma, por la caja, por el juego del cierre, por la solera y por ser pastillitas de viejo.

Hoy he vuelto a prescolar y a la manualidad con lentejas (digo juanolas). No hay como tener el viernes por la tarde fiesta.

Juanolas

También me gustan los chupa-chups y los caramelos de café con leche, los Pez, Sugus y casi todos, con los que no puedo es con los de malvavisco. Últimamente los mejores caramelos que he comido han sido los de Papabubble (Barcelona), la dirección la podéis ver en la foto. Además son preciosos.

Papabubble

17-Nov-2006 - Curiosidades

Comentarios (9)

Hay que cuidarse

Mala cara

El sábado con el miedo en los huesos me dirigí al dentista. Mi dentista es una chica maja, no me ha hecho dańo nunca, habla con su asistente de cualquier tema para entretenerse mientras me desvitaliza mi muela, cosa que agradezco porque se me quitan de la cabeza las imágenes de sus aparatejos. Entre otras cosas hablaron de comida, la asistenta decía que odiaba cocinar y que probablemente era porque tampoco le gustaba comer. El caso es que después de salir del dentista seguía con esa tensión que se acumula en la espalda, el cuello y en los ojos, “necesito unas vacaciones, aunque sea unos días libres” me dije.

Sushi para dos

Así que pensé en tomarme el lunes y martes fiesta, cuando llegué el trabajo estará ahí y antes de que termine el ańo tenía que coger esos días. En ese momento se me cambió el cuerpo, me relajé, me desagarroté de golpe, me olvidé de las tensiones y del trabajo. Preparé un poco de sushi para olvidarme de todo y disfrutarlo.

Patatas coloristas

Estos días no he hecho nada especial, trabajar en algún proyecto casero, pensar, leer y descansar. No he cocinado nada especial, no he terminado nada de lo que he empezado, pero me ha servido para descansar, dormir y disfrutar con mucho más detenimiento de las cosas cotidianas, alguno dirá que ya lo disfruto bastante, pero hay veces que las prisas no me dejan saborear las cosas. El jueves cocinaron para mí congrío en salsa verde y lo comí a toda prisa porque tenía una reunión en el trabajo.

Idiazabal con nueces y cerveza

Ahora estoy mejor, comer en el Ají Colorao me ha hecho bien, con ese ritmo pausado y lento que tienen, si no te enfadas es que estás muy relajada y ya estás curada de estrés. Sólo que ahora pensando que mańana tengo que ir a trabajar me estoy tensando, tendré que pensar que en 3 días vuelvo a estar de fin de semana, además tendré mi ordenador nuevo en casa para entonces.

14-Nov-2006 - Desastres, Hechos en casa

Comentarios (4)