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Patatas y algo más

No suelo comer muchas patatas, una vez por semana a lo sumo, pero me gustan mucho. Me gustan cocidas y sobre todo asadas. Esto es una receta de patatas fácil, rápida y barata (si no tienes que pagar por las setas).

Patatas asadas acompañadas con boletus edulis e idiazabal rallado


Ingredientes
(para 2 personas)
2 patatas medianas, sal pimienta, perejil fresco, un bote de boletus edulis, media cebolla mediana, un trocito de queso idiazabal.

Elaboración
Esta vez corté las patatas en rodajas de unos 8mm de grosor y las puse sobre una placa de horno, las salpimenté, les añadí un poco de perejul fresco y las rocié con un chorro de AOVE y al horno que está precalentado a unos 180º.

Patatas asadas con pimienta, perejil y AOVE

Para acompañar las patatas abrí un bote de boletus edulis que mi madre me regaló ese mismo fin de semana, se ve que no le damos oportunidad por si se estropean con el tiempo. Para mezlar con los hongos o boletus edulis, piqué media cebolla y la poché en una sartén a fuego lento, cuando estuvieron transparentes añadí los hongos y los tuve a fuego lento hasta que serví las patatas en el plato.

Una vez emplatadas las patatas, añadí al plato los hongos y rallé un poco de queso idiazabal para ponerlo sobre los hongos, es importante no pasarse con el queso, con un poquito basta. Todo muy fácil y riquísimo. Bon appétit!

7-Dic-2006 - Hechos en casa, Setas

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Cacharrería

En la cocina hay objetos que cuando te llegan los catalogas como inútiles o poco prácticos. Los consideras sustituibles por otro objeto en las mismas condiciones, sin perder nada. Por lo que piensas, si tengo un objeto que me sirve para ese fin y además para otros, ese “cacharrito” que sólo sirve para una cosa puntual va a terminar en el cajón olvidado de la cocina. Aunque esto casi siempre se cumple, hay veces que no, a veces hay algún objeto que roza el absurdo y triunfa. Por ejemplo este cacharro:

También pongo la canción del video que está muy bien (Black Cat de Broadcast):

Ya sé que unas tijeras hacen lo mismo, yo también tengo tijeras en la cocina, un par de ellas. Pero si nos ponemos así con un cuchillo también se puede abrir el paquete, ¿no? Me da la impresión que los objetos que son tan versátiles, como los cuchillos o las tijeras son más difíciles de usar por un lado, pero también de relacionar en nuestra memoría. Relacionamos mejor, la lata se abre con un abrelatas. Que no, la lata se abre con una navaja suiza. A las tijeras o al cuchillo le ocurre lo mismo.

Esto es una contradicción para mi, con lo que me gustan los objetos versatiles con múltiples funciones para distintas situaciones, sobre todo si son plegables.

Por cierto que el abridor de paquetes, que en mi casa le llamamos “el pincitas rosa” vino de una papelería, con instrucciones en japonés.

6-Dic-2006 - Curiosidades, Aparato

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