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Mańanas de domingo

Domingo en la plaza nueva

A pesar del frio, el domingo por la mańana aproveche para husmear en la plaza Nueva de Bilbao. Es el dia que suele haber una especie de rastro, con paciencia se ven cosas increibles. En los bordes de la plaza, en los soportales, puestos de libros, calendarios, comics, carteles, revistas, monedas, sellos,… todo de segunda mano, tambien hay un puesto donde venden pajaros y tambien se venden objetos mas grandes como despertadores, relojes y hasta muebles. La verdad es que ni por asomo es comparable a rastros de ciudades mas grandes. En el centro de la plaza los coleccionistas intercambiadores de cromos, calendarios, etc. sobre todo viejos y nińos, no suele haber mujeres.

Despues fuimos al Arenal a ver las flores, esta vez no compre nada, porque queria pasear un poco antes de ir a casa y no me apetecia pasear por el paseo de los chandalistas con un ramo de lirios.

Puentes sobre la ria
A pesar del cielo azul...

Cuando llegamos a casa practicamente teniamos la comida hecha. La crema de acelgas ya estaba hecha, calentar despacio y listo. Las pencas ya estaban cocidas, por lo que solamente las tuvimos que albardar, con harina y huevo. A freir en aceite caliente y escurrir con papel absorbente.

Lo que se puede hacer con una docena de acelgas

31-Ene-2007 - Hechos en casa, Curiosidades

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Alubiada con invitados

El sabado pasado hicimos una comida en casa con algunos amigos. Fue bastante facil, preparamos alubias rojas, en la olla de hierro fundido. Lo acompańamos de berza y de sus sacramentos. Es un plato agradecido, quedo rico aunque creo que la vez anterior estaban mejor, creo que las alubias se hicieron demasiado.

Llegaron los amigos sobre las dos, trajeron una botella de fino y otra de Ribeiro. Nos tomamos una copa de fino, mientras hablamos un poco sobre esto y aquello, comentamos que a la mayoria nos gustaban mucho los vinos blancos.

La mesa puesta para una alubiada

Los sacramentos de una buena alubiada

Servi las alubias a cada uno en un plato. Puse un bol grande con la berza y los sacramentos en el centro de la mesa, para que cada cual se sirviera a su gusto, a mi me gusta hacer un poco de sitio en el plato para la berza y los sacramentos antes de servirmelos.

El zancarron y la alubiada

La berza con algunos sacramentos de la alubiada

Tomamos vino tinto, Marques de Arienzo, un crianza del 2002, que a mi por lo menos me gusto mucho. De postre, saque unas nueces y corte queso idiazabal en daditos. Tambien tomamos cafe con pastas.

El dia era especial, ya que a pesar de estar aun en enero parecia que era primavera, hubo un momento que incluso abrimos la ventana. Para mi es una alegria un dia asi, ahora me gusta recordarlo teniendo en cuenta el frio que hace estos dias. Mi casa es mucho mas agradable en los dias buenos, por lo que si vamos a tener visita me gusta que haga bueno.

Fue una comida agradable, con muy buena compańia.

28-Ene-2007 - Hechos en casa

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Dorada

Normalmente compramos el pescado en el mercado de la Ribera. No hemos tenido quejas al respecto, tampoco comemos pescado todos los dias, asi que cuando lo hacemos, tampoco regateamos. Ya vemos que hay puestos que venden el pescado a mitad de precio que otros, pero tambien vemos que es mejor pescado, no esta roto, se le ve mas fresco y siempre nos ha salido buen pescado. Como para disfrutar de una buena comida.

Resulta que no siempre podemos ir al mercado, ya sea por falta de tiempo o por no poder coincidir en el horario con los pescateros (solamente trabajan a las mańanas). Sin embargo, nos gusta comer pescado y cuando llevamos mas de una semana sin comer pescado, yo no puedo dejar de pensar en que me apetece mucho comer pescado. Asi que tuvimos que ir a una pescaderia de un supermercado a comprar pescado. Compramos una dorada.

Dorada en el plato

No os dejeis engańar por la pinta de la foto, porque tiene buena pinta, eso si. Pero no estaba muy buena, estaba super grasienta. Ya se que son de piscifactoria, pero entiendo que las que compro en el mercado tambien y no son tan grasientas. Supongo que cuando vas al que dicen que es el mayor mercado cubierto de Europa y te encuentras una planta entera llena de pescado, en la que puedes elegir, te quedas con algo mejor que cuando vas a un supermercado y lo unico que puedes elegir es si quieres dorada o lubina. No siempre se puede elegir.

26-Ene-2007 - Hechos en casa, Desastres, Mercado

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Tacos Internacionales de Rucula y Salchicha a la Bra (Por Txelu Balboa)

(Txelu Balboa, quiere aportar a este blog una receta personal. Este blog siempre tiene los post abiertos para los amigos)

Anoche me emocione tanto pensando en que cenar que me gustaria compartirlo con vosotros. Si es que cuando uno esta semi-inspirado… Y para los puntillosos dire que he realizado un improvisado reportaje fotografico y videografico (ahi es nada).

Y es que ayer sali de currar hasta los webos y con la cabeza como un bombo. Esto es, bastante rebotado con el mundo y con ganas de reconciliarme conmigo mismo y pasar de todo. Entonces lo primero que hice fue pasarme por EL CORTE INGLÉS - si, han oido ustedes bien - por El Corte Ingles, para comprarme un poco de cilantro y rucula (que no encuentro en ningun otro sitio a esa hora - y no es excusa -), para prepararme un platillo especial de mi invencion fruto de mis experiencias gastronomicas por los cuatro (o dos) rincones del mundo que conozco.

(redoble de tambor) TACHÁN!!! TACOS INTERNACIONALES DE RUCULA Y SALCHICHA A LA BRA

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24-Ene-2007 - Hechos en casa, Colaboracion

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