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No se lo que me pasa con la comida naranja

Últimamente tengo tendencia a la comida naranja, mucha calabaza, zanahoria, yema de huevo, surimi…

Os dejo dos platos que combinan con el verde de las espinacas. Crema de espinacas con barritas de zanahoria y nieve de surimi, por un lado. Por otro lado, huevo frito con mezcla de calabaza, pimientos diversos y cebolla y espinaca salteada, condimentado con escamas de maldon.

Crema de espinacas con zanahoria y surimi

Huevo frito con calabza y espinaca salteada

Lo de la espinaca salteada con AOVE, ha sido un descubrimiento. Se me habia olvidado lo bien que sabe.

22-Ene-2007 - Hechos en casa

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Plan para un lunes

Aquel lunes hice un plan. Queria que fuera una noche oriental, consegui una copia de la pelicula 2046 de Wong Kar Wai, que me encanto cuando la vi, hoy dia sigo escuchando su banda sonora a menudo. Queria comer un poco de sushi, pero las pescaderias los lunes estan cerradas. No hay pescado fresco el lunes porque los domingos no se trabaja, lo sabia de toda la vida, pero como yo no trabajo en una pescaderia, se me habia olvidado. Aun asi no ceje en mi empeńo y prepare sushi de surimi con zanahoria y anchoas en conserva.

Noche oriental

No es lo mismo, pero me sirvio para desquitarme un poco. Lo de la pelicula no salio bien, al final termine viendo L.A. Confidential y dejando 2046 para otra ocasion. Eso si, en los anuncios nos hicimos palomitas. No esta mal para ser un lunes.

18-Ene-2007 - Hechos en casa

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Jamoncitos de pollo con verdura

En esta epoca de contencion alimentaria en la que estoy, debido a que acaban de pasar las navidades y estamos en la cuesta de enero, compre unos jamoncitos de pollo y los cocine con verdura. Me supieron a gloria, estaban riquisimos, muy tiernos.

Pollo con verduradas

Trocee la verdura, una cebolla, un pimiento verde, un trozo de pimiento rojo y una zanahoria, y lo puse a pochar en orden de coccion. Despues salpimente los jamones y los harine un poco, los frei solamente por encima en aceite muy caliente para sellarlos. Los saque a un plato con papel absorbente y los reserve durante un rato.

Comprobe como iba la verdura, la sale al gusto y ańadi los jamoncitos de pollo, cerre la tapa y lo deje a fuego muy bajo. Yo los tuve unos 20 minutos, pero depende del tamańo de los trozos de pollo y de la potencia del fuego.

El caso es que quedo super rico. Es un plato facil, barato y muy agradecido.

17-Ene-2007 - Hechos en casa

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Perspectivas y cambios

Manifesto BocaDorada 2007

Estos dias he hecho algunos cambios que supongo los habituales habreis notado.

Seguro que me quedan cosas pendientes, ya las ire solucionando a lo largo del ańo.

15-Ene-2007 - Curiosidades

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