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Club gastronómico 2

El gazpacho de las seis manzanas

Volvimos al txoko para la cena mensual del club gastronómico. Nos organizamos bien, que se me han olvidado los huevos, que quien compra el pan, no sé si va haber batidora, en fin, lo normal. Pero todo se soluciona y las cosas salen, si bien no exactamente como se pretenden, pero bien. Al fin y al cabo, estas reuniones son para experimentar, probar cosas, aprender de los demás y pasar un buen rato, hasta ahí llegamos muy fácil.

El menú consistió en un gazpacho de seis manzanas y piñones. Que estaba muy rica, fresquita, se apreciaban en distintas etapas los distintos sabores que tenían las manzanas, me pareció un plato muy rico.

Crestas de gallo
Casi al mismo tiempo, combinándolo, comimos crestas de gallo con cebolla caramelizada con vino dulce y queso. mmmm!!!

Garbanzos con bacalao

Después les llegó el turno a mis garbanzos con crema de bacalao. La crema de bacalao pretendía ser brandada de bacalao pero, no salió como debía. Cosas que pasan, la próxima estaré más atenta.

Huevo con distintas salsas
Después vino el huevo escalfado en papel film, acompañado de puré de patata y zanahoria al aroma de azafrán, salsa de manzana y cebolla y salsa de pimientos rojos, que debía ser espuma de pimientos, pero que tampoco fue, aunque de sabor estaba bien.

postre

De postre la copa de chocolate, calabaza y coco. mmm, que bueno!

Un poco de charla, risas, apurar el vino, recoger la mesa y a casa. Poco a poco, que después de comer así, viene bien darse un paseo.

Ver anterior Club gastronómico.

23-Abr-2007 - Txoko

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Este fin de semana…

… nos vamos a pasear por Barcelona, he estado apuntándome esos sitios chulos del 11870. Eso sí, me ha surgido una necesidad y cómo yo soy muy apañada, lo he solucionado. Me he hecho mi Google Maps en papel.

bocadadorada maps

Ya sé que no tendré los modos de las vistas por satélite o el híbrido, pero yo tengo la vista “in situ”, que es más chula y provechosa. Tampoco tendré la posibilidad de hacer zoom, este tema me duele más, porque no me gusta llevar gafas por chulez, y resulta que las necesito. Pero a cambio me llevo el google maps más ligero (¿cuanto pesa un trozo de papel?), sin cables, ni conexiones a internet, hecho a medida, pero con posibildades de ampliación y muy customizable.

Me gustaría tener acceso a toda esta información cuando callejeo por ahí, como una guiri cualquiera. No quiero ni ordenadores (ya vale de estar todo el día entre ordenadores, además pesa), ni gps (no tengo), ni móviles (me lo llevo, pero lo justo para llamar y decir que me lo estoy pasando bien). Yo lo que quiero es abrir mi plano-sabana, y comprobar que la Avinguda del Paral-lel termina casi en la plaza de Sants. Es la forma perfecta de caminar y caminar, pero a eso voy. Ya os contaré cómo me ha ido con “bocadorada maps”.

18-Abr-2007 - Curiosidades

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La vuelta al campo

la pareja tokiota

Amupurin es el website de una pareja de tokiotas (siempre he querido decir, tokiota) que dejaron sus trabajos de diseñadores gráficos y se fueron al campo, se construyeron su casa de madera a mano y ahora se dedican a vender la comida que producen. En los alrededores no hay tiendas, sin embargo (¡cómo es Japón!) tienen una conexión de banda ancha que les permite vender su producción online y también tienen un blog en el que postean lo que comen cada día (está en inglés).

He conocido esta historia gracias a que Momus los menciona en su blog, también habla de que los japonenes tienen dificultades para hablar a otros de sí mismos.

17-Abr-2007 - Curiosidades

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Bizcocho con chocolate

Ayer necesitaba dulce, mejor dicho necesitaba chocolate. Por eso hice un bizcocho con chocolate.

Vista general

Sobre el chocolate, la entrada de la Wikipedia dice:

(…) Posee un elevado dosaje de promotor de serotonina y un buen dosaje de anandamida, ambos psicotrópicos naturalmente existentes en el ser humano y obtenidos en dosis suficientes (mínimas) al consumir chocolate, facilitan una sensación de placer (sin caer en la irrealidad o la estupefacción), por su parte, tal sensación de placer refuerza al sistema inmune, también se ha observado que la ingesta de chocolate compensa las inversiones de péptidos que suelen ocurrir en el sistema nervioso central de los seres humanos durante su adolescencia cuando se enamoran. (…)

Bizcocho en vistas

Si es que viene muy bien, yo lo tengo claro. El bizcocho quedó muy rico, os dejo varias vistas.

16-Abr-2007 - Hechos en casa

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