bocadorada.com
Unos días en Córdoba
Había estado en Córdoba hace años. Conocía y recordaba su olor, olor a azahar y flores, era otra época del año. Esta vez, no olía a lo mismo, hacía mucho más calor y había más turistas. De todas formas nos lo hemos pasado bien, no sé si mejor que aquella vez pero muy bien. Córdoba es una ciudad seria y un tanto austera, amable y atenta, pequeña y humilde.
Raciones, medias raciones o tapas, finos, cervezas, claras, mezquita, sinagoga, puente romano, Guadalquivir, alcázar, Judería, patios, callejeo tonto, y a pasar el tiempo, siesta al mediodía con baño en piscina, que no conviene estar al sol a esas horas. Salmorejos, flamenquines, gazpachos, berenjenas fritas con miel, croquetas, pisto, embutido de cerdo, y más. No hemos pasado hambre.
En la Judería, lo importante no es entender donde va el camino, más bien hay que entender cómo se compone el barrio. Las calles no son horizontales o verticales, ni siquiera diagonales, son sólo calles para llegar a algún sitio.
Fuera de la Judería están los sitios que te recomiendan los cordobeses, Bodegas Campos (tiene unos carteles muy chulos) o Taberna San Miguel (Casa El Pisto), que tienen una carta limitada pero muy controlada, para no confundir y no fallar.
En Córdoba nacieron Séneca, Averroes, Maimónides, Abas Ibn Firnas, Juan de Mena, Luis de Góngora y Manolete. A pesar de estar llena de historia, no es una ciudad que mira al pasado, es una ciudad que vive el presente, lo aprovecha bien y empieza a mirar el futuro. La zona está habitada desde la prehistoria, pasando por la época prerromana, romana, visigoda, musulmana, hasta llegar a la cristiana, ves huellas de estas épocas dándote un paseo sólo por la mezquita.
Una pena que tengo es que no mira al Guadalquivir, que no lo disfruta, y la realidad es que es una gozada sentarse cerca, por ejemplo cuando está cayendo el sol. Para ver volar a todas esas aves, ¡cuánta riqueza! Uno de los mejores momentos, sentado en la única terraza que vimos al lado del río, comiendo unas fantásticas croquetas y berenjenas, el sitio se llama Bar Restaurante Ayesta. Estaría bien dejar de tratar al río como un obstáculo y empezar a disfrutar de sus márgenes y sus pasos. Lo mismo que redescubriendo el mihrab.
Los guiris nos solemos mover por la judería, pero los cordobeses se mueven hacia el otro lado de la mezquita, por ejemplo en la plaza de La Corredera, donde cada noche se reúnen para tomar algo entre amigos. Y sin exagerar en los precios. Hasta los horarios son distintos en una zona y en otra.
Vacances andaluzas
Supongo que como todos a mi alrededor, me las merezco. Voy a hacer un viaje que hacía tiempo que me apetecía, me hubiera gustado que fuera más largo para visitar más cosas, pero he pensado que el año que viene lo puedo completar. Así que partimos hacia Córdoba a pasar unos días y después nos pasamos por Granada, y para terminar el fin de semana siguiente estaremos en Madrid.
Me compré un cuadernito passport, para apuntar lo que encuentro, nos hemos comprado una 2” seconds, y me he descargado el vídeo del montaje y sobre todo desmontaje al móvil, que luego ya se sabe. He comprado chucherías para cuando nos aburramos en el viaje y estoy a punto de preparar la bolsa. Qué ilusión, sacar los pantalones cortos, faldas, camisetas de tirantes, sandalias… ¡Vuelve el verano! En una semana no voy a tener prisa, si estoy cansada descansaré, si tengo hambre comeré y si tengo sed beberé. Salmorejos, tapitas, terrazas y calles estrechas.
Y a la vuelta ya me las arreglaré. ¿Alguna recomendación?
La compra de hoy
Alguno ya dirá que últimamente publico insustancialidades, pero la realidad es que en este periodo de psicosis de abastecimiento me apetecía contar que estoy encantada de haber comprado un par de coronitas (la cerveza más fina según ellos), con limoncito y un par de cuajadas, que no había yogures.
Y es que, ahora que vivimos en la mayor abundancia y riqueza de la historia, por lo menos aquí, en cuanto anuncian una huelga de transportistas, nos viene la cultura de la escasez y la pobreza y perdemos la cabeza. Así acabamos con toda la fruta y la verdura, los yogures, el pollo, la leche, el aceite, el pan de molde, el combustible, … y ¿qué? ¿Alguien cree que nos vamos a morir de hambre en dos semanas? Lo digo, sabiendo que cada día mueren miles de personas de hambre y desnutrición.
