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Berlin imaginario

Esta semana de nuevo a Berlin. Os relato un imaginario dia en Berlin.

Levantarse cuando el cuerpo te lo pida, pero que no sea muy tarde que luego no hay manera de espabilar. Vestirse comodo, en todos los sentidos, me apetece ese vestido azul mahon y playeras. Nos vamos a desayunar a la torre de television en Alexanderplatz. Se sube en ascensor y lo que en otro tiempo fue la fanfarronada de la RDA, ahora alberga un bar y un restaurante. Y al loro, va girando. Asi que toca desayuno con vistas de 360ş de Berlin. Una tontada, pero me encanta.

Paseo matutino por el Tiergarten

Ya esta, hemos tomado el desayuno Telecafe, salmon ahumado, huevos revueltos, queso, jamon, mermelada, mantequilla y panecillos. Nos hemos puesto las botas. Y ahora zque hacemos? Vamos al Tiergarten, a ver si vemos algun zorro. El Tiergarten es enorme, toda la mańana relajados y paseando, bla bla bla. Me lo estoy pasando bien. Hemos sacado mis catetos para decidir donde comemos y el azar nos lleva al mitico Curry 36, asi que estamos en Kreuzberg ahora.

Famoso currywurst por Kreuzberg

Ya hemos comido. Un currywurst, esto es lo que es, no hay que darle mas vueltas, la verdad es que aunque me guste no es un manjar, lo que me gusta es la pelea que tienen los alemanes sobre el origen del currywurst.

Bergmann strasse en Kreuzberg

Tengo una idea para pasar la tarde. La playa en el borde del rio, iremos en bici, alquilamos unas para una hora y alla vamos, desde Kreuzberg hasta Friedrichshain. Sacamos una birras y nos apostamos en un hueco. Nos sacamos nuestros cuadernos, libros y demas y a descansar.

zPor la noche salimos, no? Pues claro, estamos de vacaciones y no estamos tan acabados. Bien, pero nos pasamos por el apartamento. zCompramos algo? Ese italiano tiene buena pinta, una pizza, elijes tu. zLa de vegetales? Por mi, bien, comer asi en Berlin es muy asequible.

Si, ya termino de arreglarme, oye que te parece si vamos al Tresor. zHoy? zPor que no? zSabes por donde cae? Ya no esta en un bunker, ahora esta en una central electrica, pero sigue manteniendo el nombre y el rollo industrial. zSabes que tengo algun disco de Tresor? Tresor es historia de la musica.

Pedimos algo de beber, no hay que preocuparse, el precio es berlines. Ha sido muy especial pero ya no estamos para noches locas (o si, pero no hoy que mańana tengo otro dia imaginario que disfrutar), asi que a la salida tomamos un taxi hasta casa. ˇComo mola Berlin!

Ahora bien, una recomendacion, no intenteis hacer realidad un dia imaginario, no suelen tener chicha, la realidad puede ser mejor si se deja sitio a la espontaneidad y al disfrute del momento.

27-Ago-2008 - Curiosidades, Sitios para comer

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Pulpo en su jugo y vuelta a esta casa

(No se muy bien porque me fui sin querer irme. Creo que necesitaba parar la cinta, quedarme quieta escuchando el silencio y arrancar con las ideas mas claras. Eso. Disculpad por haberme ido sin avisar y sin decir cuando volvia, perdonad por las molestias a los que os habeis pasado por aqui en este tiempo.)

En la mesa

En el curro me regalaron una botella de albarińo junto con una caja de bombones, cuando fue mi cumpleańos. Para tomarnos el vino compramos un pedazo de pulpo en el mercado de la Ribera, que decidimos hacerlo en su propio jugo.

Asi se hizo

Calentamos una olla grande, con unas gotas de agua, cuando vimos que el agua se evaporaba, metimos el pulpo y cubrimos la olla con su tapa.

Enseguida empezo a soltar su propio jugo, una vez creimos que habia soltado bastante jugo, empezamos a contar el tiempo. Para un pulpo de 2.5 kg, empleamos 25 minutos. Y en serio que funciono. Estaba tierno y sabroso.

El pulpo

Hicimos pedacitos, ya se sabe que del pulpo se aprovecha todo, salvo el pico. Lo salamos con sal de Ibiza, le pusimos un chorrete de aceite navarro y espolvoreamos pimenton de la Vera.

Abrimos el albarińo y al buche. Por cierto, el descubrimiento de esta receta se la debemos a Apicius.

Esta semana en La Coruńa esperamos comer buenos pulpos y demas manjares galegos, vamos a Vińetas desde o Atlantico 2008, con motivo de las presentaciones de Mal dadas (Leandro Alzate) y El hombre que vino del cielo (Infame & Co.).

11-Ago-2008 - Hechos en casa

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