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Tiramisú

A estas alturas que tenemos de todo, por lo menos de todo lo que es asequible y lo que nos conviene, una buena opción es regalar comida. En este caso un tiramisú, todo son ventajas, cada vez ocupa menos llegando a desaparecer, alegra un poco el día por sus propiedades, lo puede hacer todo el que se lo proponga y suele gustar. Uno parecido a éste le regalamos a Pernan.

Tiramisú

Ingredientes

Elaboración

En un bol montar las claras a punto de nieve.
En un cuenco, batir las yemas con el azúcar hasta que adquieran una consistencia espumosa. Incorporar poco a poco el mascarpone seguido de las claras, logrando una masa homogénea.
Extender una capa de bizcocho en la base de un molde hondo y empaparlos con el café (mirar NOTA 1).
Cubrirlos con una capa de nata al mascarpone y esparcir por encima un poco de chocolate rallado (mirar NOTA 2).
Formar capas hasta terminar los ingredientes terminando con el chocolate rallado.

  1. NOTA 1: Lo más recomendable es hacer el bizcocho en casa, pero si estás apurado de tiempo como yo, puedes comprar uno hecho.
  2. NOTA 2: Cuidado con el chocolate rallado, si después de pasar un tiempo considerable rallándolo (seguro que también lo venden rallado) lo pones cerca de una fuente de calor, como nosotros, se derretirá. Podrás añadir el chocolate derretido al tiramisú, pero en cuanto se enfríe se quedará duro, ¡ejem, ejem! Fue un error técnico.

Urte berri on! ¡Féliz año a todos!

31-Dic-2008 - Hechos en casa, Repostería

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Vuelta y vuelta

A veces no hace falta más que eso.

14-Dic-2008 - Hechos en casa

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Al mal tiempo…

¡Qué racha llevamos! El otro día dijeron en una radio que en noviembre había llovido todos los días y en diciembre vamos por el mismo camino. Además de llover ya ha nevado varias veces. ¿Y cómo podemos hacer para ponerle buena cara a este desastre meteorológico?

  1. Cuando no tengas obligación de salir, los fines de semana por ejemplo, hazte fuerte en tu casa. Libros, películas, navega por donde hace tiempo que no lo haces, limpieza de la casa, cocinitas, al mediodía un buen vermú para que parezca que sales. Y si hay un rato en el que no llueve, sal pronto y desentumécete a tope, que en poco tiempo vuelve a llover.
  2. Aperitivo de vermú preparado

  3. Si tienes que salir a trabajar, procura no coger tu coche. Muévete en transporte público, aunque tarde mucho más, siempre es preferible llegar tarde a no llegar. Piensa que puedes avanzar el trabajo, leer un libro, dormir un poco más, etc.
  4. Si aún así tienes que conducir tú, ante todo prudencia, mantén tu coche en forma, infórmate del estado de las carreteras y del tiempo, lleva la radio encendida, cadenas por si hacen falta y ten paciencia. Un consejo útil por si te quedas un ratillo en un atasco, es llevar un caldo caliente en un termo, para no helarte de frío.

Tenemos un mal otoño, esperemos que mejore en invierno que si no es así, me temo que me vayan a salir branquias.

10-Dic-2008 - Desastres

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Lista para un buen fin de semana

PRIMERO: Alubias blancas
Hechas en olla de hierro durante toda la mañana - alrededor de 2€ por plato.

Alubias blancas y pato confitado

SEGUNDO: Codillos confitados de pato
Bien crujientes, recién salidos del horno - alrededor de 2€ por plato.
TERCERO: Vino tinto
Luis Alegre Crianza 2005 -10€ la botella de 75cc (una botella para una persona es demasiado y no conviene).

Alubias blancas con pato con pato confitado y vino

CUARTO: Milhojas
De la panadería - menos de 1€ cada uno.

Café con leche con milhojas

QUINTO: Siesta
El mejor reconstituyente - ¡GRATIS TOTAL! zzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

siesta

SEXTO: Café
Para quitarse el sopor - unos pocos céntimos.

Si con estos truquillos no disfrutas de momentos de felicidad, miratelo, que lo tuyo es preocupante.

8-Dic-2008 - Hechos en casa

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