Bizcocho de nata con cobertura de chocolate

Ingredientes:
4 huevos, 1 medida de azucar, 1 medida de nata l?eda, 2 medidas de harina, levadura, chocolate de cobertura.

Elaboraci
En un bol mezclar todos los ingredientes salvo el chocolate, puedes separar las claras de las yemas y montar ?as mas para que quede m?esponjosa, puedes tamizar la harina con un colador para conseguir el mismo efecto o montar la nata, todo ello para poner aire dentro de la masa. Se mezcla bien, se puede utilizar el turmix o no, all?ada cual.

Se unta mantequilla en un molde para horno, se vierte la mezcla en ?

Se introduce al horno a unos 170?unos 40 minutos, segl horno. Para saber si est?echo se introdice un cuchillo y cuando se saca, si sale practicamente limpio sabremos que est?n su punto.

Bizcocho

Para el chocolate, es importante que sea de esta clase ya que los chocolates a la taza tiene demasiada harina para espesar. El chocolate de cobertura tiene alto contenido en manteca de cacao que una vez cocinada y despu?solidificada, le da consistencia al bizcocho. El chocolate se derrite al baar? es decir, introduciendo el cazo de chocolate en una cazuela m?grande con agua caliente. Al chocolate se le a un poco de agua para poder esparcirla bien.

Febrero 28, 2006. Reposter. No Comments.