Lubina y Barbadillo

Hace tiempo que me apetec?comer un pescado al horno con un Barbadillo. Entre semana es dif?l porque no hay quien trabaje despu?de beber vino y a la noche suelo preferir cosas m?ligeras. Pero hoy me he levantado pronto, he ido al mercado, he hecho mi compra, he puesto a enfriarse la botella de vino y me he ido de paseo matutino, con lo que eso supone, un pintxo en el Sotera con un zurito.

El resultado de mi compra en el mercado ha sido esta lubina.

Lubina dispuesta para el horno Y nos pusimos las botas

La he preparado as?He precalentado el horno a 180?durante un cuarto de hora, he puesto la lubina abierta, limpia y salada en una placa de horno, junto con una cebolla pequeortada en aros, dos dientes de ajo y perejil picado. Lo he metido al horno a la misma temperatura otro cuarto de hora.

Conozco el Sotera desde hace a es un sitio donde se come bien, pero no suele haber gente nada parecida a m?Una vez celebr?i cumpleaen este restaurante y nos pusimos de marisco hasta arriba. La primera vez que entr?n este bar me encontr?n cocinero que conoc? un cocinero que trabajaba en un comedor de un lugar pco pero que ha sido el mejor cocinero que ha tenido ese lugar sin duda, alguien que trabajaba para dar el mejor producto posible con un poco de amor. Encontrarme con esa persona me confirme en ese lugar se com?bien. Frente a este restaurante est?l bar Juantxu, que aparece en todas las gu? y que tambi?tiene una barra de pintxos apotea. En estos sitios siempre te quedas con las ganas de m? de comerte otro m? en ese momento conviene pensar en la lubina que te has comprado porque comer de pintxos es una ruina, los pintxos son placeres ef?ros.

Octubre 28, 2006. Hechos en casa, Sitios para comer. 7 Comments.

La Parrilla Argentina

La Parrilla Argentina
c/ Juan Antonio Zunzunegi 7 (Bilbao)
Tel?no: 94 441 73 81
Precio medio por persona: 30

Hacia tiempo que ten?ganas de ir a este sitio, mucha gente me lo hab?recomendado y yo misma ten?ganas de conocer la cocina argentina, en especial sus carnes.

La Parrilla Argentina

Fuimos sin reserva un viernes a la noche sobre las nueve y aunque estaba bastante lleno nos hicieron un hueco en una mesa pequeNos atendieron r?do y bien, no tardaron una eterrnidad entre plato y plato y tampoco nos los quitaron cuando aom?os. La carta nos parecietecible, basada en carne en su totalidad (a eso ibamos). Nos decidimos por la lengua en vinagreta el choclo y el baibi bis (coraze chulete novillo) con ensalada.

El tinglao de la carne La carta de La Parrilla Argentina

Tanto la lengua como el choclo estaban bien pero no eran impresionantes, la carne s?estaba deliciosa, tierna, eche de menos algo m?de sabor (puede que por mi culpa, por ensesolamente el salero a la carne). Por cierto que hubo actuacie tango. Algntrem?y un plato de carne es suficiente comida para que te quede un hueco para el postre, nosotros nos pasamos con la comida y por cierto, no pedimos vino, nos queda pendiente.

Octubre 6, 2006. Sitios para comer. 3 Comments.

Mercados de Barcelona

En Barcelona los mercados est?de moda, por un lado los m?importantes han sido sometidos a importantes obras de renovaci por otro se est?desarrollando grandes campapublicitarias para fomentar la compra en los mercados. El tema de la renovacio gusta a todos aunque ahora sean m?limpios y est?mejor organizados, hay quien se queja de que han perdido parte de su encanto, ese mismo encanto que hace que lo visitemos los turistas. De todas formas hay mercados que no han sido renovados y que no reciben tantas visitas tur?icas, mantienen su encanto pero, ?o necesitar? un lavado de cara?

Una fruteria Menudo bicho Frutos secos

En la Boqueria se ven siempre un monte turistas con c?ras (entre los que me incluyo) y casi no vi ningomprador, ?os turistas compran algo? ?u?s lo que compran? ? los compradores habituales les gusta ver su mercado lleno de turistas todos los d Digo esto mo porque a mi me resultar?una tabarra.

Mercat de la Boqueria Mercado del barrio de Gracia Mercado de Santa Caterina

De todas formas los mercados de Barcelona gozan de muy buena salud, se abren nuevos negocios en todos los mercados, por ejemplo en el mercado del barrio de Gracia hay un puesto donde preparan sushi para llevar, que para los que trabajan en el barrio puede ser una buena opciara comerlo en el parque en la hora de la comida. En la Boqueria, justo al lado de la puerta hay puestos de zumos de frutas para los turistas que pasean por las Ramblas y en el mercado de Sant Antoni hay una librer?especializada en comida.

Sushi para llevar Comida org?ca en el mercado Librer?en el mercado Los zumitos

Una opciue me ha encantado es comer en los restaurantes de los mercados la comida del mismo mercado. Lo hicimos en el de Sant Antoni, comida catalana, sana, fresca y barata. Da una impresiraciosa ver a dos metros de tu mesa un puesto de frutas.

Mercado de Sant AntoniEspecie de ensalada con bacalaoVerduras a la brasaSepiaTarta de postrePostre

Septiembre 26, 2006. Sitios para comer, Curiosidades. 7 Comments.

Festival Asia

El Festival Asia organizado por Casa Asia se celebraba en el Mercat de les Flors, nos lo pasamos bien pero lo uno como lo otro nos defraudo un poco. Supongo que debido a las expectativas tan altas que ten?os en ambos casos, y no porque realmente hubiera algo mal. La idea de Casa Asia me encanta y la del Festival tambi? cuando conoc?ue se iba a celebrar el festival mientras nosotros estabamos en Barcelona, me ilusion?ucho.

Festival Asia - Plano Festival Asia - Jeepney

Tomamos te con un pastelillo japon?que se llama daifuku, hecho de pasta de arroz relleno de nata, estaba rico pero puede dar un poco de grima si despu?de morderlo lo miras. Tambi?comimos comida filipina, unos rollitos de carne y banana y pinchos morunos, y tambi?comida de Shanghai, fideos, rape y pollo.

Unos tes matutinos con pastel de arroz Comida filipina Comida de Shanghai

Con esto nos dimos por comidos y fuimos a una teteria de la zona a tomar otro tecito, antes de ir al Museu Picasso que est?ien pero es muy caro (8.5 la entrada completa) y sus empleados son un poco como los de “El Corte Ingl?#8221;.

Septiembre 24, 2006. Sitios para comer, Curiosidades. 2 Comments.

Entradas m?antiguas