El congelador a rebosar

Entre semana no suelo tener mucho tiempo para cocinar, entre el trabajo y otras tareas apenas me queda tiempo para cocinar. Voy todos los d? a casa a comer, pero para eso hay que tener qu?omer. El caso es que muchas veces recurro a tupperwares congelados, que previamente he cocinado y guardado cuidadosamente en el congelador.

Entre la comida para congelar el cocido es lo m?pr?ico y tambi?lo m?agradecido, puesto que cuando se descongela y se calienta pr?icamente no se nota la diferencia. Adem?en invierno entra muy bien y las legumbres han sido durante siglos, junto con los cereales, la base de la alimentaci??uropea. Uno de mis platos favoritos son los garbanzos con carne, por un lado porque en invierno entra muy bien, porque est?muy ricos, porque alimenta, porque cunde y por lo econ??o que me sale.

Yo suelo hacerlo con carrillera de ternera, la carrillera es una carne que queda muy tierna y que tiene mucho sabor. La suelo cocer con los garbanzos, puerro, zanahoria y cebolla en la olla express. Cuando piensas en la cantidad de comida que has preparado puedes llegar a asustarte, pero en cuanto lo organizas todo, te quedas super satisfecha de todo lo que has cocinado de una vez y en relativamente poco tiempo. A mi me sulen salir, dos platos hermosos de carne para comer nada m?preparado:

Que rica es la carrillera

Y despu?4 tupperwares de garbanzos con un cachito de carne y un tupperware grande de caldo de garbanzos con carrillera.

Comida para la oficina

Yo suelo racionar en tupperwares de una raci??est?laro que hay que sacar un tupperware por persona.

Enero 27, 2006. Carne, Legumbre. 4 Comments.

Platos combinados

Hay veces que abres la navera y la despensa y ves que tienes comida que consumir urgentemente, sin embargo se trata de una cantidad insuficiente para que dos personas lo podamos comer, es una raci??ara una persona solamente. Entonces puedes hacer dos cosas: la primera ser?preparar para cada persona platos diferentes y la otra a??r algo m?a ese plato, y comer los dos lo mismo. Yo me inclino por la ??ma opci??no s?ecir la raz??/p>

As?os ocurri??a vez que s??ten?os un filete de higado. Decidimos partirlo en dos y a??rle cuscus con cebolla y zanahoria, y aros de cebolla pochados.

Plato combinado

Resulto ser una combinaci??stupenda, quedaban muy bien el cuscus con el higado, adem?era un plato completo. As?on los nuevos platos combinados.

Enero 25, 2006. Carne, Verduras. 4 Comments.

Artxanda, al que se puede subir en funicular (en la foto de sat?te de Google Maps se puede ver como el funicular te deja al lado de las piscinas), siguiendo el camino recto desde el funicular llegas hasta el Txakoli Sim??a>, se puede ir andando pero hay m?de un km.

Tiene aparcamiento y comedor, pero lo que mejor es ocupar una de las mesas de la campa entre ?oles, y ir a pedir la chuleta a kilos. Hay que coger un n??o como en la carnicer?y despu?a esperar tu turno, las chuletas te las dan todav?haci?ose, y cada uno lo come a su gusto, poco hecho, normal, hecho, muy hecho, zapatilla…

Presentaci??e las chuletas Comida de empresa

Adem?de chuletas tienen pimientos, bonito, chorizo, queso, …

Muchas cosas

Es un sitio fant?ico cuando no llueve y hace menos fr?

Enero 23, 2006. Txakoli. 7 Comments.

Un cafelito a media tarde

Los fines de semana todo es m?relajado, se prepara la comida con m?mimo, con menos prisa, se come mejor, se aprovecha para hablar un rato y yo que s?todos aprovechamos para relajarnos.

El cafelito de despu?de comer es algo que me gusta especialmente, lo disfruto mucho y lo preparo con mucho amor. Procuro tener alg??ulce caprichoso para acompa??o, esta parte la he aprendido de mi madre que a??e gusta m?que a mi, pueden ser pastas, galletitas, palmeras, lazos, bizcocho, tarta o pasteles.

Un caf? media tarde...

Es una buena hora para disfrutar de un buen caf?

Enero 22, 2006. Caf?a>. 1 Comment.

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