Bizcocho de nata con cobertura de chocolate

Ingredientes:
4 huevos, 1 medida de azucar, 1 medida de nata l?eda, 2 medidas de harina, levadura, chocolate de cobertura.

Elaboraci??br/> En un bol mezclar todos los ingredientes salvo el chocolate, puedes separar las claras de las yemas y montar ?as ??mas para que quede m?esponjosa, puedes tamizar la harina con un colador para conseguir el mismo efecto o montar la nata, todo ello para poner aire dentro de la masa. Se mezcla bien, se puede utilizar el turmix o no, all?ada cual.

Se unta mantequilla en un molde para horno, se vierte la mezcla en ?

Se introduce al horno a unos 170?unos 40 minutos, seg??l horno. Para saber si est?echo se introdice un cuchillo y cuando se saca, si sale practicamente limpio sabremos que est?n su punto.

Bizcocho

Para el chocolate, es importante que sea de esta clase ya que los chocolates a la taza tiene demasiada harina para espesar. El chocolate de cobertura tiene alto contenido en manteca de cacao que una vez cocinada y despu?solidificada, le da consistencia al bizcocho. El chocolate se derrite al ba??ar? es decir, introduciendo el cazo de chocolate en una cazuela m?grande con agua caliente. Al chocolate se le a?? un poco de agua para poder esparcirla bien.

Febrero 28, 2006. Reposter?/a>. No Comments.

Cocktail Negroni

Los domingos te despiertas tarde, vagueas, realizas alguna tarea casera y piensas en la pereza que da que ma?? sea lunes. Este es el momento de pensar en preparar un c??l, palabra que aparece en el diccionario de la RAE aunque se conozca m?como cocktail, su origen est?elacionado con la cola de un gallo.

Nos hemos decantado por el Negroni, sencillo de hacer y ten?os los ingredientes: Ginebra, Martini y Campari a partes iguales, una rodaja de naranja y un poco de hielo.

Negroni Las copas de c??l

Me ha encantado la experiencia, para m?informaci??od? visitar el blog Cocktail. Yo s??me he saltado lo del vaso, una pena que no haya entradas recientes de este blog.

Febrero 26, 2006. Cocktail. 6 Comments.

El Motrikes

Esta semana me he enterado que ha cerrado el Motrikes. El Motrikes era un bar que estaba en la calle Somera, que es una calle llena de bares del Casco Viejo de Bilbao. Su gran particularidad eran los champi??s super picantes hechos a la plancha.

Champi??s picanteones del Motrikes

Me da un poco de pena y no s??a mi, porque si lo hubiera sabido hubiera ido a disfrutar de mi ??mo champi, servido por uno de esos camareros que hac?un chiste diferente a cada uno que estaba en la barra, y no eran pocos, porque a pesar de ser un bar peque??iempre sol?estar lleno.

i! Si pudiera conseguir esa receta o por lo menos la ??ma oportunidad en el Motrikes…

Febrero 24, 2006. Sitios para comer, Pintxos, Taberna, Fast Food. 12 Comments.

Dorada multiverdurada

No hace mucho que compramos el horno, que no es el de Jos?ndr?/a> (es el que m?me gusta). Pero el caso es que estoy muy contenta con el horno. Adem?para mi sorpresa estas navidades me han regalado una plancha el?rica. Desde que tengo estas dos herramientas no dejo de utilizarlas para cocinar.

El s?do pasado preparamos dos doradas al horno y verduras a la plancha.

Dorada colorinada

La receta es sencilla y no tiene truco.

Se sala la dorada y se pone en una placa de horno con un poco de aceite, para que no se pegue. Se le colocan algunas rodajas de lim??n unas rajas hechas con un cuchillo y se introduce al horno precalentado durante 20 minutos a temperatura alta.

Para las verduras, se cortan en juliana y se ponen sobre la plancha con un poco de aceite mientras se hace la dorada. A mi me gusta que el sabor de las verduras se mezcle en mi boca, por eso los hago con cuidado para que no se mezclen. Se le echa sal al gusto.

Dorada multiverdurada Verduras a la plancha

 disfrutar!

Febrero 19, 2006. Pescado, Verduras. 9 Comments.

Entradas m?antiguas