A la rica ensalada

Desde que estamos en primavera como más ensaladas. Ahora, a diferencia de lo que ocurría hace años, las ensaladas se pueden tomar durante todo el año. Aunque para mi el mejor momento es en primavera y con buen tiempo.

Ensalada de salmón EnsaladaSalmón

Me gustan más las templadas que las frías. Las frías las dejo para verano y procuro sacar los alimentos de la nevera unas horas antes de tomarlos, para que no estén demasiado frías. El frío hace que no saboree bien el tomate Raf, que tanto se está viendo en las fruterías estos días .

EnsaladaConChampiñones Ensalada

Salmón, gulas, marisco, setas, verduras, legumbres, pasta, arroz,… casi cualquier ingrediente queda bien en una ensalada.

Abril 29, 2006. Hechos en casa. 3 Comments.

¡Camarero, una de breves!

Google para buscar recetas
Supongo que como a muchos no tengo más remedio que ser amiga Google, y lo llevo muy bien, porque no he encontrado otro amigo mejor. Vía Error500 me entero de que la utilidad Google Base me sirve para encontrar recetas dando como dato los ingredientes. Muy útil, tengo un calabacín en la nevera, voy a mirar lo que puedo hacer con él, me dejaré aconsejar por esta herramienta. ¡Cómo me facilita las cosas!

El consumidor adolescente

Vía Loogic me entero de un negocio mexicano relacionado con la venta de sandwiches vía Messenger, se llama Guatos y dice dirigirse “a la gente que está trabajando todo el tiempo en la máquina y que muchas veces no puede salir ni a comer”. No conozco la realidad en México, pero lo que conozco de mi entorno me parece que este negocio es ideal para venderles sandwiches, chuches, o lo que sea que consuman ahora los adolescentes.

Estudios
Estas semanas pasadas ha salido un estudio sobre los hábitos alimenticios en los Estados Unidos, no sé si exactamente me han sorprendido los resultados pero la verdad es que son de traca. Cada vez comen más y disfutan menos, ¿cómo se come eso? El comer o el cocinar, no es únicamente una cuestión de alimentación, hay que divertirse y gozar un poco, porque si no tenemos problemas. Me enteré gracias a Slashfood.

Abril 26, 2006. Curiosidades. 1 Comment.

Pizzavia, pizzas hechas con amor

Ha sido el descubrimiento del fin de semana. Se trata de un sitio que hacen pizzas para llevar, está en la calle Santa María del Casco Viejo de Bilbao y hacen unas pizzas que están buenísimas.

 Pizza Miren Pizza Noruega

Pedimos 2 pequeñas, de 30 cm de diámetro, las hay de 50 cm. A las de 30 cm las llaman individuales y las de 50 familiares. Pero creo que tampoco está mal una pequeña para dos, claro que con lo buenas que están te comes una de esas fácilmente.

De momento hemos probado dos de ellas, la Miren (tomate, mozzarella, nueces y gorgonzola) y la Noruega (tomate, mozzarella, salmón y alcaparras), han resultado grandiosas. Nada que ver con PizzaHat o Telepizza, los ingredientes huelen y saben de verdad, la masa es fina como tiene que ser y la oferta es divertida y acertada en sus componentes. Nos quedamos con las ganas para la siguiente vez (no será muy lejos) de las pizzas de morcilla (tomate, mozzarella, morcilla y pimientos) y de chocolate (chocolate).

De precio están muy bien, una de 30 cm ronda entre los 3,50 € y los 7 €, y las de grandes entre los 8 € y los 15,50 €. Venden porciones sueltas, te pueden hacer la pizza con los ingredientes que quieras y dicen garantizar una “gran pizza” si la calientas 24 horas después. Me da que no le daré nunca ese tiempo. Por cierto, no tuvimos que esperar mucho, son rápidos y amables.

Pizzavia

Otro día tengo que hablar de la calle Santa María en profundidad, porque no tiene desperdicio, la mejor comida rápida de Bilbao, los pintxos!!

Abril 23, 2006. Fast Food. 3 Comments.

¡Camarero, una de breves!

Odio el cilantro
No, no, yo no, pero vía Boing Boing sabemos de la existencia de una web de una asociación de personas que odian el cilantro. IHateCilantro.com es como se llama la comunidad, ¡hay gente para todo! Su lema, por supuesto ¡Cilantro, No!

La botella al gusto
¡Que sí! Que es programable, que puedes programar el sabor, el color o el olor de la botella. Me temo que el siguiente paso de las aguas de sabores de Font Vella (es un flash sin otra posibilidad) es cambiar de botella y así elegir según el momento el sabor, el olor o el color. Bueno la tecnología es de Ipifini y está pendiente de patente. Lo supe gracias a Boing Boing y a Yenra (un buen descubrimiento).

Sushi para todos
Los que leen un poco este blog sabrán de mi afición al sushi, me gusta el sushi en cualquier forma, incluso las más raras, que cosas nos cuentan en Slashfood. De las simulaciones de sushi me quedo con la recortable, que además de fácil, es asequible y divertido. Yo me hice la sushi con tortilla.

Erich Eichstetter
En internet se pueden encontrar bastantes espacios de cocina, con formatos variados, cada uno puede tener su interés, pero encuentro este espacio digno de mencionar, no precisamente por su diseño, ni por su detalle a la hora de describir recetas, sabores u olores. Nada de eso. Su dueño, un joven cocinero venezolano que hace la pasantía en el Mugaritz, nos cuenta a través de fotos generalmente como es la vida del pasante (becario) en un restaurante como el Mugaritz.

Abril 19, 2006. Curiosidades. 1 Comment.

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