Un pur? la semana

?timamente estoy volviendo a la infancia. Lo digo porque preparo muchas cremas o pur? En mi infancia com?uchos, porque mi hermano peque??e negaba a comer algunos alimentos como los cocidos y las verduras si antes no pasaban por la turmix. A mi no me importaba demasiado, as?ue para no liarnos, los que nos daban de comer nos pon? a ambos lo mismo, pur?Una vez terminada esa etapa no he comido pur?e forma habitual hasta hace dos a??

Twins ONE Twins TWO

El caso es que si una semana no me tomo mi pur? crema, lo echo de menos. Nos est?viniendo muy bien los cuencos de color naranja que le regalaron al especialista en arroz. Los usamos mucho. Pur?e calabaza, de puerro, de verduras variadas, de espinacas, acelgas…

Pur?e calabaza con aceite de oliva y cebollino Pur?e espinacas con jam?? picatostes Pur?e calabaza con pollo y salsa de soja japonesa con albahaca

La parte que m?me divierte es el encuencado, pan tostado, picatostes, cebollino, r??a, AOVE, salsas de soja, u otras salsas, jam??pollo, chuletas de la huerta…

Tengo pendiente una crema de esp?agos, ser?l pur?e la semana que viene. ?lguna propuesta que me pueda interesar?

Noviembre 9, 2006. Hechos en casa, Verduras. 6 Comments.

Lo que puede dar de s?na olla llena

Ya s?ue lo he escrito antes, pero no me canso de promocionarlo. Si llenas una olla grande de garbanzos, chorizo, carne para cocido y verduras variadas, te da para:

foto de la carne con pimientos

D?1
Separas la carne de los garbanzos y sirves la carne con unos pimientos del piquillo pasados por una sart?para calentarlos, ya tienes la comida preparada. Si lo acompa??de una botella de vino no te hace falta nada m? i qu?iernita estaba!

foto del plato de garbanzos

D?2
Al d?siguiente te calientas un plato de garbanzos con chorizo y puedes aguantar hasta la noche sin problemas si trabajas delante de un ordenador. Si te quedan ganas puedes tomarte un postre. En mi casa entre semana solamente hay yogures o fruta. Yo normalmente no como postre, pero eso s?que no me quiten el caf?

foto de noodles con caldo de garbanzos con carne

D?3
Como separaste el caldo de los garbanzos y lo congelaste, ahora puedes sacarlo del congelador, descongelarlo, calentarlo y cuando est?irviendo le a??s unos noodles. Perfecto, ese caldo es dinamita pura y con el acompa??ento de los fideos chinos te bastar?ara no pasar hambre y al mismo tiempo satisfacer la gula.

foto de arroz con garbanzos

D?4
?ue te sobraron unos pocos garbanzos? No te preocupes, res?alos para hoy. Hoy toca arroz con garbanzos, es comida de pobre, pero est?iqu?mo. A mi me gusta que quede caldoso, lo sirvo en un cuenco, me gusta m?en cuenco que en plato, supongo que ser?asta que me aburra del cuenco.

Y a??ay m? pero lo dejar?ara m?adelante, tengo dos tupperwares llenos de garbanzos en el congelador, para cuando no me apetezca cocinar.

Noviembre 7, 2006. Hechos en casa, Carne, Legumbre. 5 Comments.

Antes de salir el s?do

Me gusta salir hacia las diez o las once de la noche. Procuro cenar algo antes de salir, siempre he pensado que no es conveniente ir a un bar con el est??o vac?, porque si no te emborrachas es porque te dejas la cartera en pintxos o cazuelitas.

Ayer picamos un poco, una cena fr?pero de categor? Bonito hecho por mi madre con pimientos del piquillo (riqu?mos), un poco de queso brie con nueces, que ahora estamos en temporada y m?nueces para cerrar. Todo ello acompa?? de pan que el conjunto gana mucho con ello. Para beber agua, que es la mejor bebida del mundo.

Ahora adem? pienso que no es conveniente acostarse despu?de estar bebiendo sin comer algo y haber bebido un vaso de agua, para evitar la resaca que se produce por la deshidrataci??rovocada por el alcohol. En este momento optamos por la autogesti??que cada uno pique lo que le apetezca de lo que encuentre. Nosotros optamos por sandwiches, uno de queso y jam?? un bocadillito de chocolate, porque me apetec?mucho.

Noviembre 5, 2006. Hechos en casa, Curiosidades. 4 Comments.

Feijoas

Salir de excursi??on amigos tiene muchos efectos beneficiosos para la salud, sobre la salud f?ca por supuesto pero sobre todo para la salud mental. Desconectas durante un d?de tus problemas diarios, te diviertes, te relajas, conoces lugares nuevos y puede que tambi?compartas comida, la comida que cada cual lleva de su casa. De esta forma ayer conoc?na nueva fruta la feijoa.

Feijoas y mandarinas

La feijoa es el fruto de un arbusto que dicen que puede alcanzar los 4 metros (menudo arbusto) que crece en tierras altas y que soporta bastante bien el fr?(aunque no menos que -5?), es originaria del norte de Brasil, del norte de Argentina y Uruguay. Es rica en yodina, proteinas y vitaminas A, D y C.

Por fuera tiene pinta de aguacate o kiwi y por dentro tiene cierta textura a pera y el sabor me record??la pi??no gusto a todos por igual, de hecho a algunos no les gusto y otros ni lo probaron. A mi me gust??/p>

Noviembre 2, 2006. Curiosidades. 3 Comments.