Bizcocho de nata con cobertura de chocolate

Ingredientes:
4 huevos, 1 medida de azucar, 1 medida de nata l?eda, 2 medidas de harina, levadura, chocolate de cobertura.

Elaboraci??br/> En un bol mezclar todos los ingredientes salvo el chocolate, puedes separar las claras de las yemas y montar ?as ??mas para que quede m?esponjosa, puedes tamizar la harina con un colador para conseguir el mismo efecto o montar la nata, todo ello para poner aire dentro de la masa. Se mezcla bien, se puede utilizar el turmix o no, all?ada cual.

Se unta mantequilla en un molde para horno, se vierte la mezcla en ?

Se introduce al horno a unos 170?unos 40 minutos, seg??l horno. Para saber si est?echo se introdice un cuchillo y cuando se saca, si sale practicamente limpio sabremos que est?n su punto.

Bizcocho

Para el chocolate, es importante que sea de esta clase ya que los chocolates a la taza tiene demasiada harina para espesar. El chocolate de cobertura tiene alto contenido en manteca de cacao que una vez cocinada y despu?solidificada, le da consistencia al bizcocho. El chocolate se derrite al ba??ar? es decir, introduciendo el cazo de chocolate en una cazuela m?grande con agua caliente. Al chocolate se le a?? un poco de agua para poder esparcirla bien.

Febrero 28, 2006. Reposter?/a>. No Comments.

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