Verduras de invierno

Despu?de las fiestas y las comidas op?ras, nada mejor que un poco de verdura. Nos har?entirnos mejor.

Si vamos al mercado podemos elegir entre diferentes hortalizas, yo sigo comprando como dice madre, las de temporada, en este caso de invierno. Bueno en esta temporada de verdura se lleva la coliflor, romanescu, br??i, cardo, escarola (para ensalada por ejemplo), berza, acelgas, espinacas, y seguro que me dejo m? Por si alguien pensaba que en invierno no hab?verduras.

Una idea buena es preparar br??i con boletus edulis, que aunque no tenga entrada en la wikipedia, es una de las setas m?conocidas y valoradas entre los seteros, en Soria donde existe el micoturismo hay personas que se dedican a recolectar este tipo de setas.

Sano y Rico

Enero 12, 2006. Verduras, Setas. No Comments.

No hay comentarios

?er?el primero en comentar!

Deja una respuesta

Trackback URI