Bilbao - Aste Nagusia 2006 (3)

Un par de apuntes.

Apunte 1: Txoznas, arquitectura ef?ra

En estas fietas, como en las anteriores, se han montado un mont??e estructuras, cada a??on m? Cada una de las txoznas tiene una raz??e ser, un estilo, una forma y est?irigida por distintos grupos de personas, la personalidad del grupo que lo lleva queda siempre patente en el resultado final. A??uando la estandarizaci??s lo que m?se lleva resulta que no hay dos txoznas iguales, a pesar de que todos empleen materiales parecidos o que lo que ofrecen es esencialmente lo mismo (bebida, comida, m??a, buen ambiente).

Sinkuartel

A este respecto cada cual tenemos nuestras filias y fobias, en la que mostramos de alguna forma nuestros gustos, principios o ideolog? Por ejemplo, a mi me gustan las que tienen estructura de mecanotubo, un poco en plan andamio, porque son m?diferenciales que las que vienen ya hechas, son menos personalizables. Las de mecanotubo son an?uicas, divertidas y sorprendentes.

Por otro lado me gustan las coloristas, las que ven la vida en colores y las que transforman el lugar y el ambiente en ese lugar a colores. El tercer punto que valoro es la forma en la que se adaptan al espacio y al entorno que les ha tocado y c??le sacan el m?mo partido, convirtiendo el defecto, la traba o el problema en virtud, camino, o soluci??/p>

De entre las txoznas de mecanotubo, coloristas y adaptables al espacio que conozco, Sinkuartel es mi preferida. Si ten? ocasi??asad y mirad como han integrado la fuente dentro de la txozna, como durante estos d? las farolas son parte de su identidad y como de ef?ro es el pl?ico (no lona) que cubre el mecanotubo (ahora mismo est?loviendo).

La txozna pionera Txomin Barullo es un caso interesante. Hace a??en la reubicaci?? causa de las obras del aparcamiento en el Arenal, le toc?? espacio alejado y a desmano del gran p??co. Sin embargo, se les ve encantados, no es la que m?gente tiene pero sus miembros disfrutan de una magn?ca terraza sobre la r? una pena que los que no somos miembros de la konparsa no lo disfrutemos.


Apunte 2: Novedad, parrillas o planchas.

Este a??e notado una novedad respecto a a??anteriores. Han aparecido en forma de puestos callejeros planchas y parrillas en las que se preparan derivados del cerdo (chorizo, lomo. bacon…) y se sirven en bocadillo.

Foto de plancha Foto de parrilla

El que triunfa es el de chorizo, compitiendo con el chorizo a la sidra que sirven en todas las txoznas y bares. Yo prefiero el chorizo a la sidra, porque el que cocina a la plancha me resulta m?indigesto para las noches, pero hay qui?no se resiste a un bocadillo en la mitad de la noche para calmar los efectos del alcohol o antes de acostarse con la esperanza de que la resaca del d?siguiente sea m?leve. Hacen bien.

Agosto 25, 2006. Curiosidades. 1 Comment.

Un ??o comentario

  1. Simias rule! replied:

    Yo ya no s?ual me gusta m?o menos…me gustan todos!!! Hasta el salami m?duro que hemos roido en Roma, estaba deliciosoo.

    Agosto 29th, 2006 at 5:46 pm. Permalink para este comentario.

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