Visita a una bodega de Rioja Alta

Fuimos a la bodega Ramón Bilbao en Haro, llamamos el sábado por la mańana y concertamos una visita para las cinco de la tarde. La entrada fue super barata, 3 euros por persona, y la visita muy interesante, por lo menos para mi, que era la primera vez que iba a una bodega.

La exposición de los vino Vińedos

La visita realiza el mismo ciclo que el vino, desde que llega la uva, hasta que se comercializa embotellado, ya clasificado como crianza, reserva o gran reserva. Se explica el proceso de selección, el despalillado, la fermentación alcohólica, la fermentación maloláctica, las distintas barricas de roble (no es lo mismo el roble francés o el americano), el papel del enólogo, el tiempo o las condiciones para guardar el vino.

Fermentación Vino de alta expresión Barricas de roble francés

Todo termina con una pequeńa degustación de vino. Con lo cerca que queda tengo que volver a hacer otra ruta de bodegas, que me está gustando el tema del vino.

Septiembre 14, 2006. Sitios para beber, Curiosidades. 5 Comments.

5 comments

  1. THuRStoN replied:

    Si quieres ver más bodegas Riojanas, pásate por el Barrio de La Estación en Haro y no dejes de ver: López de Heredia -que te enseńen el cementerio de botellas-, Roda: más moderna, Muga y CVNE.

    Septiembre 15th, 2006 at 9:40 am. Permalink para este comentario.

  2. Boca Dorada replied:

    Gracias por la recomendación, la tendré en cuenta, porque me apetece mucho volver. Todas las bodegas que me recomendaste las ví por allí, así que no hay perdida. Por cierto, muy interesante tu página.

    Septiembre 15th, 2006 at 10:27 am. Permalink para este comentario.

  3. THuRStoN replied:

    ˇVaya, muchas gracias por el cumplido! Mi página es como yo un pequeńo desastre en continuo desarrollo. También me gusta cocinar pero no llego a tener el nivel como para hablar de ello. Pero, no descarto hablar de ello :-) algún día.

    P.S. Otra cosa muy bonita de las bodegas es ir a ver los vińedos para ver como trabajan la matería prima, que sin duda es lo más importante.
    Cheerssss.

    Septiembre 15th, 2006 at 12:27 pm. Permalink para este comentario.

  4. igor replied:

    Cerca de Haro, entre Sajazarra y Villalba, puedes encontrar Vińedos del Ternero; bodega, vińedo y finca particular, sorprendente.
    Quedan ya muy pocas cosas como esta

    Septiembre 24th, 2006 at 10:25 am. Permalink para este comentario.

  5. buy fioricet replied:

    buy fioricet

    buy fioricet topzswes

    Noviembre 14th, 2006 at 4:47 pm. Permalink para este comentario.

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