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Hoy Santo Tomás
A no ser que vea que están haciendo el talo decentemente, que me temo que no será el caso, no lo probaré. Me quedo con un bocata, no sé de qué, dependerá de la oferta, chorizo, lomo, tortilla, …
En pleno calentamiento, comimos ayer por la noche un bocata de lomo, queso y pimientos, con una cerveza alemana, que en esta casa somos muy fans. El bocata estaba riquísimo y la cerveza muy buena.
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Las compras de esta semana
Entre tanto trabajo no tengo tengo tiempo y lo más sorprendente, tampoco muchas ganas de hacer compras alimentarias, sólo que a veces hace falta. Ayer fuimos al locutorio oriental que está en la calle Iturriza. Lo he dicho alguna vez por aquí, pero lo repetiré, es la tienda de alimentación con más y mejor producto oriental de Bilbao. Además no es caro. Lo que no sé es como se llama pero es inconfundible.
Compramos un poco de todo, un paquete de udon, uno de noodles, unas cestas para cocinar al vapor, unas setas curiosas, salsa de ostras, palillos para brochetas ni cortos ni largos y hojas de nori.
Por cierto, esta tienda está al lado del JK, que está cerrado desde hace algún tiempo, ¿alguien sabe si lo van a volver a abrir?
Tenemos mucho vicio
Nos hemos levantado y no teníamos café en casa para el desayuno, y eso sí que no, ¿un sábado, después de haber salido ayer sin tomarme un buen café con leche para desayunar? Por ahí no pasó, así que hemos desayunado un croissant a la plancha con café con leche en una cafetería. Da un poco de pereza, prepararse para salir sin desayunar, pero me gusta mucho desayunar fuera de casa.
Y luego, ya que estábamos, hemos ido al mercado. Hemos comprado una cola de salmón preciosa, un par de chuletas de vaca mayor y verdura para la semana que viene. Volviendo, hemos pasado por esa tiendita que vende pasta fresca y todo tipo de productos italianos, no podemos resistirnos. Así que unos nidos que huelen de maravilla para casa. Y a la herboristería también, ¿no? ¿Y qué más? Pan. ¿Cómo vamos a comer las chuletas sin pan?
Ya en la panadería hemos recordado el verdadero motivo por el que hemos salido en una mañana tan desastrosa como ésta, abrigados y pertrechados con buen calzado y paraguas. El café. Menos mal que es de estas panaderías que venden un poco de todo y tienen café.
Definitivamente, tenemos mucho vicio.
¿Color pistacho?
No he podido resistirme a comprar estos preciosos pistachos rojos, en el paquete dice que son Pistachos Perla, no debe de ser una variedad de pistachos especial, más bien es un tinte. En los ingredientes no viene especificado qué es, pone especias. El sabor del tinte es dulzón, aunque también tiene sal.
Mirando por ahí, parece ser que antiguamente se teñían los pistachos a rojo para disimular las manchas que tenían éstos, porque se recolectaban a mano. Actualmente se utiliza maquinaria para la recolección de los pistachos lo que hace innecesario su teñido. Entonces, ¿porque venden aún estos pistachos teñidos? ¿será que tienen manchas? Tan fácil como lavar las cascaras un poco y comprobarlo, y no, no tenían manchas.
Compré estos pistachos por ser diferentes y resulta que no son tan diferentes, eso sí por fuera son rojos.
Arroces varios
… y variados.
Cuando empecé a compartir piso me dí cuenta que cada uno de nosotros tenemos gustos distintos en ésto de los arroces. A mí me gustaban los de grano largo y a mis compañeras de grano corto. Más tarde vas descubriendo que eso es una generalidad, ves que hay arroces integrales, descubres el basmati etc. Vas dándote cuenta que el arroz es uno de los alimentos más importantes del mundo mundial o por lo menos, es el más consumido.
En mi armario hay 5 tipos de arroces, cada uno de ellos en un bote hermético, también suelo tener arroz bomba o vaporizado y le tengo ganas al arroz de grano redondo (arroz arbóreo) para risottos. Si alguien conoce algún arroz que le guste mucho y quiera recomendarlo, estaría encantada de probar, así que por favor que me lo cuente.
Separación de residuos
Hace tiempo que le tenía ganas a este tema, sobre todo porque después de tanta campaña, nos hemos concienciado un poco para esforzarnos en separar los residuos y resulta que no nos lo ponen tan fácil.
- Se podría explicar de forma mucho más clara en el propio contenedor lo que hay que arrojar en él.
- Ofrecer la recogida en puntos limpios, verdes, garbigunes o como se llamen, de residuos que no se recogen en los contenedores de la calle, no es una solución para los que hemos decidido no tener coche, ¿qué debo hacer con ello sin sentirme mal?
- Los supermercados se pasan cada día más. Es un horror que envasen la fruta, la verdura, la carne o el pescado en esas bandejas, haciéndote consumir más y generar más basura
- Por cierto, que los supermercados podrían dejar de dar bolsas de plástico a diestro y siniestro, que si nos las cobrarán no necesitábamos ni la mitad
- Los fabricantes de productos, podrían pensar en que su producto deje al consumidor menos residuos. Ya que están, podrían explicar qué hacer con los residuos que su producto genera, el envase es un buen sitio. También deberían trabajar más el packaging, no sólo para una distribución más económica, hay que pensar también que se pueda desechar bien.
- ¿Las colillas hay que apartarlas? ¿que hago con ellas? ¿hay un tratamiento para ellas?
Como ciudadanos cada vez hacemos más, con mimo y con cariño, sólo necesitamos que nos lo pongan más fácil.
il tortellino
Si tuviera todo el tiempo del mundo para hacer mis cosillas, pisaría muy poco el supermercado, pero resulta que como casi todo el mundo me paso en mi lugar de trabajo la mayor parte de mi tiempo, a veces más que en casa. Si tuviera tiempo, haría como este sábado, me pasaría por el mercado elegiría el pescado, compraría verdura y fruta, una cuña de queso, me pasaría por alguna tiendilla específica , por ejemplo por il tortellino.
il tortellino es una tienda mínima, pero completa y suficiente, donde tienen muchas cosas que no son tan fáciles de encontrar, sobre todo en esas calidades. Lo más importante y lo más básico que tienen es pasta artesana, la hacen ellos mismos, lo venden en fresco y también seco, pero también tienen antipasti, quesos, vinagres balsámicos de Módena, vino… todo ello italiano como te lo habías imaginado. Lo bueno de ser una tienda tan pequeña es que lo que hay en ella está muy seleccionado.
Allí compramos esta pasta de colores, de tinta de calamar, de pimentón, verdura, huevo, etc. que preparamos con chirlas con vino blanco con un toque de pimentón. Nos quedó muy bien. Volveré en breve a por pasta fresca, puede que algún vino y si me animo pregunto si tienen mascarpone, que tengo una receta pendiente hace tiempo.
