Chucrut, choucroute o Sauerkraut, como uno quiera y como no, un poco de puré de patatas también, para acompañar a un buen codillo asado.
Aunque al principio queríamos ir hacia un vino alemán, algún Riesling, más tarde recordando cómo era realmente un Riesling y alguien más experto que nosotros definitivamente nos quitó la idea de […]
Yo con la comida soy envidiosa. Que si un compañero de trabajo me cuenta que el día anterior preparó una costilla de cerdo al horno de quitar el hipo, dejando a todos sus compañeros de piso encantados, yo salivo. Así que cuando vi esos costillares a buen precio, no lo dudé un instante, a mi […]
Llevaba tiempo el Fariña Primero (2007) en casa y tenía ganas de algo especial, para quitarme de menús infantiles. Paseando por uno de mis lugares preferidos, el supermercado (salvo por las colas en la caja), me encontré con unos fresones con buena pinta y un magret de pato.
Ya está, el Fariña Primero hay que […]
Una receta sencilla y resultona.
Ingredientes
1/2 kg de costillar de cerdo
2 pimientos italianos
1 zanahoria
1 cebolla
5 dientes de ajo
1/2 vaso de vino blanco
1/2 vaso de agua
aceite
sal y pimienta
Elaboración
Después de salpimentar el costillar, se enharina para marcarlo en una sartén muy caliente con aceite. Una vez marcado se pone en una fuente de horno y se reserva […]
Si algún plato ha sido deseado por mi hermano y yo, ha sido todo tipo de pasta con salsa boloñesa. Y quien quería cumplir con nosotros y dejarnos bien lo sabía y lo preparaba cuando íbamos a comer a su casa, por ejemplo una de mis tías. Cómo olvidar las noches de los viernes que […]
Todo está caro, nos dicen que compremos conejo, ya lo hice la semana pasada, esta semana he optado por un zancarrón. Estaba bien de precio y teniendo en cuenta el frío que hace es perfecto para hacer una olla de carne guisada. La carne la comimos ayer como plato único.
Y las sobras las hemos comido […]
Es que si hacemos una compra así, no es sólo para escribir una anotación en un blog y subir unas fotos. Claro que no, si lo hacemos, es porque queremos comerlo todo.
Las txuletas en la plancha, con las rayitas marcadas, la plancha ha de estar muy caliente, lo ideal para mí es que estén poco […]