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Aperitivo casero con rabas

Hoy hacía un día precioso, pero frío. La plaza Unamuno estaba más cariñosa que nunca, dejando sitio a todo tipo de gente que se quería colocar al sol de invierno. Aún así, hemos decidido que para cariñosa nuestra casa, y nos hemos preparado un Rob Roy con unas rabas (calamares) y unas aceitunas. Nos hemos puesto en la barra al calor de la calefacción y disfrutando de las vistas hacia Santutxu.

Aperitivo: aceitunas, calamares y Rob Roy

Mientras estábamos con el aperitivo, en el fuego se hacía un arrocito (calasparra) con verduras, algas y calamares.

Arroz marinero

Hay que sacarle las cosas buenas al invierno también.

Actualización: He descubierto que han puesto una foto del Rob Roy mía en la Wikipedia. Ha sido un poco susto al principio pero que me gusta.

18-Nov-2007 - Hechos en casa, Cocktail

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Cocktail Rob Roy

El domingo pasado como en el anterior, nos hicimos unos ccktails, esta vez hemos probado con cocktails distintos de la vez anterior, Rob Roy, que lleva el nombre corto del héroe escocés, Robert Roy MacGregor. Este hombre ha inspirado novelas, películas, operetas, canciones y un cocktail.

Compuesto por 60 ml de scotch whisky por copa, 30 ml de vermouth por copa, 1 golpe de angostura por copa y hielo.

Rob Roy: Los ingredientes Rob Roy: Con hielo por favor

Se prepara en el vaso mezclador, enfriándolo previamente removiendo hielo en él, después se quita el agua que se ha generado de haberse derretido el hielo, se vierten los ingredientes y se revuelve que no agita.

Rob Roy: Pero sólo en la mezcladora

Nosotros los servimos en copas frías, las metimos previamente en el congelador boca abajo. Se puede servir con una guinda, pero no teníamos.

11-Mar-2006 - Cocktail

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Cocktail Negroni

Los domingos te despiertas tarde, vagueas, realizas alguna tarea casera y piensas en la pereza que da que mañana sea lunes. Este es el momento de pensar en preparar un cóctel, palabra que aparece en el diccionario de la RAE aunque se conozca más como cocktail, su origen está relacionado con la cola de un gallo.

Nos hemos decantado por el Negroni, sencillo de hacer y teníamos los ingredientes: Ginebra, Martini y Campari a partes iguales, una rodaja de naranja y un poco de hielo.

Negroni Las copas de cóctel

Me ha encantado la experiencia, para más información podéis visitar el blog Cocktail. Yo sólo me he saltado lo del vaso, una pena que no haya entradas recientes de este blog.

26-Feb-2006 - Cocktail

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