Menú sabadero, con mejor tiempo de lo previsto, para variar y buen humor. Por primera vez, mejillones, qué ricos estaban.
Ingredientes
(para 3 personas)
1kg de mejillones (gallegos en nuestro caso)
2 cucharadas de mantequilla
1/2 cebolla picada
1 diente de ajo picado
1 puerro grande picado
1 vaso de vino blanco
Elaboración
Calentar la mantequilla en una cazuela con tapa a juego que lo […]
Desayunar con sol ayuda a empezar el día bien. Aunque sin olvidarnos de lo que comemos, pan hecho en casa con aceite de oliva virgen extra es de las mejores opciones. Y un café con leche, para mí, es indispensable para arrancar.
Después de desaunar, de compras al mercado. Pescadería, carnicería y frutería. Luego a comprar […]
La semana santa consigue que las ciudades como Bilbao, cierren la persiana casi por completo, que los bilbaínos huyan en desbandada y los cada vez más abundantes turistas no sepan dónde resguardarse del mal tiempo. Los pocos que nos quedamos por aquí, tendemos a juntarnos y hacer la fiesta por nuestra cuenta, como lo cuenta […]
El pan tiene mucha magia, me refiero a hacer pan en casa. El primer pan salió mal, no le dí fuerza, por culpa de mi mala manía de leer las recetas por encima, no pudimos terminar el pan. Al día siguiente me leí bien el blog de Ibán, que para eso del pan es un […]
Cómo mola tener cerca algún sitio donde hacen pasta casera, es fast food del bueno, siempre resultón, rico y rápido. Los sábádos me alegra el día hacer mis compritas, una cosa en la tienda de pasta, mirar vinos, recorrer varias panaderías hasta dar con una que tiene pan con pasas, frutería…
Esta pasta negra, con […]
cefalópodo hace tiempo que insistía en que teníamos que probar estas habitas que venden en nuestra charcutería preferida. Esta vez, no se nos olvidó y las compramos (aviso que no resultan baratas, más bien caras), pero no nos han defraudado. Exquisitas, las pusimos con jamón y flor de huevo. Fácil y bonito.
Ingredientes
1 lata de habas […]
Chucrut, choucroute o Sauerkraut, como uno quiera y como no, un poco de puré de patatas también, para acompañar a un buen codillo asado.
Aunque al principio queríamos ir hacia un vino alemán, algún Riesling, más tarde recordando cómo era realmente un Riesling y alguien más experto que nosotros definitivamente nos quitó la idea de […]