La semana pasada compré ración doble de costilla de cerdo para congelar la mitad y disfrutar el doble, esa mitad hoy me ha venido de perlas. Para tomarlo con ese Mano a Mano manchego que se ha lucido, a pesar del tapón sintético (imitación madera, no sé por qué).

Esta vez ha tenido un toque […]

Yo con la comida soy envidiosa. Que si un compañero de trabajo me cuenta que el día anterior preparó una costilla de cerdo al horno de quitar el hipo, dejando a todos sus compañeros de piso encantados, yo salivo. Así que cuando vi esos costillares a buen precio, no lo dudé un instante, a mi […]

Hoy hemos pasado por el mercado de la Ribera, el que esta misma semana se ha inundado. Hemos comprobado una vez más, que la crisis aprieta, ya que los puestos de pescado pequeño, más barato, estaban abarrotados, pero los de pescado mayor estaban vacíos, aunque tenían muy buena pinta. Teníamos cosas que hacer y como […]

Decidida a hacer una salsa boloñesa potente me he levantado esta mañana de domingo. Y todo, porque creía que tenía un vino que le venía bien. Un Gran Colegiata (Crianza 2003) de Bodegas Fariña, un vino con denominación de origen Toro, elaborado 100% de Tinta de Toro y envejecido 11 meses en barrica de roble […]

3 años ya, ¿Quién lo iba a decir? ¡Hay que celebrarlo! Gracias a los que os pasáis por aquí, por ayudar, por aconsejar, por animar o sólo por pasarse, esta casa está abierta para todos.

El menú de hoy es invernal y un poco festivo, como le corresponde a la época. Cardo con jamón y […]

A estas alturas que tenemos de todo, por lo menos de todo lo que es asequible y lo que nos conviene, una buena opción es regalar comida. En este caso un tiramisú, todo son ventajas, cada vez ocupa menos llegando a desaparecer, alegra un poco el día por sus propiedades, lo puede hacer todo el […]

A veces no hace falta más que eso.

Ir al mercado o a la carnicería de confianza, pedirle que te corte un par de chuletas.
Comprar una botella de vino, una que compramos cada año y que siempre es diferente.
Abrir la botella, servir el vino en un par de copas, abrir unas aceitunas y un […]