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Tiramisú

Anotado: Diciembre 31st @ 12:12 pm por bocadorada

A estas alturas que tenemos de todo, por lo menos de todo lo que es asequible y lo que nos conviene, una buena opción es regalar comida. En este caso un tiramisú, todo son ventajas, cada vez ocupa menos llegando a desaparecer, alegra un poco el día por sus propiedades, lo puede hacer todo el […]

Picando en días de mal tiempo

Anotado: Marzo 23rd @ 7:58 pm por bocadorada

Hoy no está el día para salir a alternar, no, el día es frío y húmedo. Llueve, graniza y dicen que no muy lejos nieva, ha habido rayos y truenos y no apetece salir. Así que nos hemos preparado unos vermús con toques de bitters, un poquitín de Angostura y Campari en nuestro caso.

Antes de […]

Galletas de jengibre y canela

Anotado: Agosto 16th @ 5:34 pm por bocadorada

Esta receta la quise encontrar en un archivo de texto con recetas inglesas que me pasó Alberto, pero no estaba, eso sí prácticamente todos los platos tenían jengibre, cosas de la cocina inglesa. Me apetecía hacer algo con jengibre porque skatterbrained kat me lo trajo de su último viaje a Morocco. Se lo he querido […]

Goxua

Anotado: Agosto 1st @ 8:32 pm por bocadorada

Hace unos cinco años comí el mejor goxua que he probado nunca, éste está rico pero no le llega a la suela de los zapatos, puede que en su mayor parte debido a mi tendencia por la nostalgia.

Ingredientes
para unas 4 ó 5 personas
(para la crema pastelera)

1/2 litro de leche
1 rama de canela
peladura de naranja y […]

No tires el pan seco, haz torrijas

Anotado: Julio 3rd @ 11:38 am por bocadorada

Por lo menos antes de tirarlo piensa si no te apetecen unas torrijas y no tienes media hora libre (con limpieza incluída). Casi seguro que no te falta ningún ingrediente.

Ingredientes

Pan seco (cantidad, lo que te ha sobrado)
Leche (cantidad, depende del pan que te sobró)
Azucar (depende de las cantidades anteriores y tu propio gusto)
Huevo (depende […]

Galletas

Anotado: Junio 16th @ 6:57 pm por bocadorada

Tenía unas pocas almendras y no sabía que hacer con ellas y se me ocurrió que encima de unas galletas quedarían genial, así que me puse a hacerlas.

Ingredientes

100g de mantequilla
250g de harina
100g de azúcar
1 sobre de levadura
1 cucharada de sal
2 cucharadas de leche
1 huevo y 1 yema

Elaboración
Hay que mezclar la harina, el azúcar, la levadura […]

Bizcocho de nata con cobertura de chocolate

Anotado: Febrero 28th @ 9:08 am por bocadorada

Ingredientes:
4 huevos, 1 medida de azucar, 1 medida de nata líqueda, 2 medidas de harina, levadura, chocolate de cobertura.
Elaboración:
En un bol mezclar todos los ingredientes salvo el chocolate, puedes separar las claras de las yemas y montar éstas últimas para que quede más esponjosa, puedes tamizar la harina con un colador para conseguir el mismo […]