Asado Monstruoso

Me ha dicho un pajarito que este mes de junio en Iruñea-Pamplona se van a celebrar unas jornadas sobre arte y comida, se llaman Asado Monstruoso, lo organizan desde Bitartean. Arte y Educación.

Consistirá en exposiciones, arte público, talleres, catas, proyecciones de películas comerciales y videoarte, comidas populares, comilonas, conferencias, danza, performances…

La vida instrucciones de uso, Georges Perec

Os pongo el programa por si alguien se anima, me ha parecido muy interesante y divertido, haré lo posible por aparecer por Pamplona, que últimamente tengo muchas ganas. La comida popular monocromática parece muy divertida, la paella artística seguro que me gustaría, la merienda-taller de cata tiene muy buena pinta, y hay conferencias que dan ganas de ir. Lo malo es que sólo puedo pasarme algún que otro fin de semana.

Lo de la comida monocromática me ha recordado un capítulo del libro de George Perec, La vida instrucciones de uso, muy recomendable por cierto, donde la cocinera de la señora Moreau, la señora Trévins, preparaba menús monocromáticos y no le gustaban las cocinas diseñadas por arquitectos modernos de la época (años 60-70). Siempre he querido contar esto, qué bien tener esta oportunidad, algún día prepararé alguno de ellos.

ASADO MONSTRUOSO. Jornadas sobre Arte y Comida. (Pamplona-Iruñea, Junio 2007)

Inauguración de la exposición Asado montruoso. Recetario
Lunes 4 de junio. 20h.
Lugar: Sala de Cultura Carlos III, Avda. Carlos III 46

Del 4 al 30 de junio
Recetario. Exposición colectiva sobre la cultura gastronómica.
Lugar: Sala de Cultura Carlos III, Avda. Carlos III 46
19:00-21:00 h. y festivos de 11:30-14:30 h.

Lunes 4 junio en adelante
Alimento. Intervención de arte público en la Plaza Compañía. Nerea de Diego.

Jueves 7 junio
18:00h. Merienda-taller de cata. La tabla de las especias. Sabores básicos, la escala de sabores y su correspondencia sensorial.
19:00h. Proyección La gran comilona de Marco Ferreri. Lugar: Sala de Cultura Carlos III, Avda. Carlos III 46.

Sábado 9 junio
14:30h. Comida popular. Comida de colores. Cada participante aportará un plato de comida del color que se le asigne previamente.
Lugar: Galería Reciclarte. C/ Bernardino Tirapu 5-7. Frente a Corralillos del Gas
*Hay que ir con un plato monocromo para compartir.

Martes, 12 de junio
20:00h. Artea eta janaria, Análisis participativo de las obras de arte seleccionadas por parte de Bitartean. Arte eta Hezkuntza (en euskara).
Lugar: Área de Cultura del Ayuntamiento de Pamplona. Descalzos Kalea 72

Miércoles 13 junio
19:30h. Proyecciones de Videoarte
20:00h. Proyección Los espigadores y la espigadora de Agnes Varda.
21:00h. Lunch. Las espigadoras
Sobre los excedentes y el reciclaje de alimentos.
Lugar: Kalaska. Plaza Navarreria

Larunbata, ekainak 16
14:30h. Paella artistikoa. Munduko arrozak-Arroces del Mundo. El Pasillo.
Lugar: Alde Zaharra.

Miércoles 20 junio
17:30h. El caso del pimiento que vino de Ecuador. Taller para niños sobre el mestizaje culinario basado en la comida. Impartido por Bitartean. Arte y educación. Inscripciones en Auzoenea
Lugar: Auzoenea C/Aldapa 5

Jueves, 21 junio
19:00h. Proyecciónes de Videoarte
20:00h. Proyección Super size me de Morgan Spurlock.
Lugar: Galería Reciclarte. C/ Bernardino Tirapu 5-7. Frente a Corralillos del Gas

Viernes 22 Junio
20:30h. Danza-Performances
Al unisono y viceversa: Ágape y Ohlalà… : Calienta tu cocina!!
Lugar: Kalaska. C/ Navarreria 25

Lunes 25 junio
19:00 h, Iconografía de los alimentos, comer con los ojos. Conferencia de Pilar Pérez Camarera, artista visual y profesora de la Universidad Autónoma de Madrid. Un dicho popular dice que comemos con los ojos, esta frase manifiesta como el alimentarse comienza con el mirar, unido quizás al imaginar. La comunicación se desarrollará a modo de un paseo en imágenes rescatadas a lo largo de los últimos seis años, producto de diversos trabajos de campo en diversos contextos culturales (Cuba, México,
Brasil, Francia, Bélgica, Italia, Marruecos, Turquía, España)
Lugar: Sala de Cultura Carlos III, Avda Carlos III 46

Sábado 30 junio
22:00h. Acto de clausura.
Protocolo. Usos y costumbres. A cargo de Carmelo González Erice, experto en Hostelería y profesor de Hostelería y Turismo.
Banquete Solemne.
¿Qué es el protocolo? ¿Para que sirve en una comida? ¿En qué situaciones se mantiene? Algunas de las antiguas normas de cocina de palacio han tenido una gran influencia en la sociedad, tanto a nivel económico, social como político.
Lugar: Restaurante Dodoclub, C/San Roque 17
*Venta de Bonos para la reserva en Reciclarte y en todos los actos. Plazas limitadas.

Todos los actos son gratuitos a excepción del taller infantil y el banquete solemne.

1-Jun-2007 - Curiosidades, Libro

2 comentarios

  1. karramarro dice:

    Tiene buena pinta el libro. Aprovecharé la feria del liburu para buscarlo.

    Un linkito que he visto por ahi.
    http://www.healthbolt.net/2007/06/01/free-printable-weekly-menu-planner/

    2-Jun-2007 a las 12:35 pm. Permalink para este comentario.

  2. Marta Elena dice:

    Me gustaría compartiers con nosotros esa experiencia culinaria que se lee muy interesante, crees que puedas ser de alguna manera corresponsal sin ataduras y disfrutado de este evento?
    Puedes visitar mi blog, tambien mi site http://www.elgustoesmio.net, creo que de verdad podrías nutrirme de muy interesante información, fotos ect, pondré tus creditos.
    mil gracias
    marta

    2-Jun-2007 a las 4:55 pm. Permalink para este comentario.

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