Degustación de quesos

Anotado: Marzo 7, 2010 @ 5:20 pm por bocadorada Permalink

Repito con Quesos Aranburu. La vez anterior no decepcionaron y esta vez ha sido además más divertido, más quesos que probar y disfrutar.

Los quesos

Teníamos para degustar:

  • Queso blanco joven
  • Queso ahumado joven
  • Queso blanco curado
  • Queso ahumado curado

Fuera de degustación también teníamos un bote de gaztazarra que no entraba en valoración pero que no ha defraudado, hay que buscarle su sitio en algún plato y también está muy bien para untar entre horas.

Eramos dos y lo hemos acompañado con un Luis Cañas Reserva 2004 y un buen pan hecho en casa. Nos lo hemos pasado teta.

Las valoraciones finales

Está claro a nosotros nos gustan más los jóvenes y más los ahumados que los blancos. Aunque todos estaban muy buenos y quien sabe si en otro momento con otro vino no cambiaríamos de idea o en otra temporada o con otra compañía, o yo que sé.

Unos anuncios sobre el tema... (o no)

6 Comentarios

  1. Ibán
    Marzo 7, 2010 a las 17:47

    Yo (casi) coincido, a mí el que más me gusta es le joven blanco; por las varias veces que he hecho esta cata, me gusta más en la temporada que es bien joven, porque da ese saborazo increíble a leche. Los ahumados me gustan, pero me quedo con el blanco :) Bueno, y el gaztazarra, mejor no tener un bote cerca, porque es garantía de que te lo acabas en una sentada!!! Qué buenos los quesos de Jexux, a ver cuándo nos fleta un bus Delifunart y nos hacen una visita guiada :)

  2. Sergi
    Marzo 7, 2010 a las 21:05

    Jo que buena pinta tenían todos, ahora mismo me abro uno de los quesos de pastor que compré este año cerca de Orduña, bajo a comprar una barra de pan y a ver que botella abrimos!!!

  3. lenin
    Marzo 7, 2010 a las 22:40

    Los quesos jóvenes, los más agradecidos. Reconozco que los curados me dejan la boca un poco jasca, y uno acaba empinando el codo más de lo debido.

  4. Pernan
    Marzo 8, 2010 a las 08:57

    Lenin, empinar el codo siempre ha estado bien visto en internet. ¡Hala! ¡Está nevando!

  5. Unai
    Marzo 8, 2010 a las 10:03

    A mi el que más me gustó fue el blanco joven, como a Iban.

    La verdad es que los ahumados me parecieron bastante fuertes.

    Eso sí, nunca había comido Idizabal en un sandwich caliente y está delicioso!

  6. Libros de fotografía
    Noviembre 15, 2011 a las 09:55

    Quesos de primera, un buen vino y pan casero… no puede haber mejor combinación. Insuperable!

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