BocaDorada http://bocadorada.com La comida como tema Sat, 08 Dec 2007 17:36:29 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en Risotto improvisado La cocina hace que un día penoso, tenga un buen final. Cambia mis preocupaciones, de pronto lo principal es el risotto que estoy cocinando y no hay nada más importante. Y además es muy agradecida. Aprendo, disfruto y me relaja. Piensas lo que quieres preparar, te informas, te haces con ... http://bocadorada.com/platos-hechos-en-casa/risotto-improvisado/ Paella con conejo Estamos encantados con ella, nos ha quedado muy buena y hemos chupado cada uno de los huesecillos del conejo. Ésta no es la auténtica receta valenciana para los puristas, pero en esta cocina no somos puristas. Además todo nos parece un poco timo y hasta lo auténtico nos parece que tiene ... http://bocadorada.com/platos-hechos-en-casa/paella-con-conejo/ Las compras de esta semana Entre tanto trabajo no tengo tengo tiempo y lo más sorprendente, tampoco muchas ganas de hacer compras alimentarias, sólo que a veces hace falta. Ayer fuimos al locutorio oriental que está en la calle Iturriza. Lo he dicho alguna vez por aquí, pero lo repetiré, es la tienda de alimentación ... http://bocadorada.com/curiosidades-sobre-comida/las-compras-de-esta-semana/ Txuleta y salmón con calabacín Es que si hacemos una compra así, no es sólo para escribir una anotación en un blog y subir unas fotos. Claro que no, si lo hacemos, es porque queremos comerlo todo. Las txuletas en la plancha, con las rayitas marcadas, la plancha ha de estar muy caliente, lo ideal para ... http://bocadorada.com/platos-hechos-en-casa/txuleta-y-salmon-con-calabacin/ Tenemos mucho vicio Nos hemos levantado y no teníamos café en casa para el desayuno, y eso sí que no, ¿un sábado, después de haber salido ayer sin tomarme un buen café con leche para desayunar? Por ahí no pasó, así que hemos desayunado un croissant a la plancha con café con leche ... http://bocadorada.com/curiosidades-sobre-comida/tenemos-mucho-vicio/ Aperitivo casero con rabas Hoy hacía un día precioso, pero frío. La plaza Unamuno estaba más cariñosa que nunca, dejando sitio a todo tipo de gente que se quería colocar al sol de invierno. Aún así, hemos decidido que para cariñosa nuestra casa, y nos hemos preparado un Rob Roy con unas rabas (calamares) ... http://bocadorada.com/platos-hechos-en-casa/aperitivo-casero-con-rabas/ Pescado telepático El martes ocurrió que me leyeron el pensamiento, bueno, no del todo, pero sí un poco y casi casi aciertan. Deseé un txitxarro a la 01.24 PM, y me tocó dorada con patatas y cebolla a las 02:30 PM, estaba muy bueno y me alegró mucho la tarde. Es que el ... http://bocadorada.com/platos-hechos-en-casa/pescado-telepatico/ Museo y comida dominguera Precioso día de otoño, fresco pero soleado, después de tomar un chocolate con churros en casa, nos dirijimos hacia la cafetería Metropol, a tomar un café, la dosis justa para ser feliz, al lado de la ventana con el periódico del día, sentada en una comodísima silla Cesca de Breuer ... http://bocadorada.com/sitios-para-comer/museo-y-comida-dominguera/ Chocolate con churros para desayunar Comer chocolate con churros apetece sobre todo los domingos de invierno, o aunque no sea invierno si hace frío. No lo había hecho nunca en casa, porque da pereza ponerse a hacer chocolate a la taza y churros nada más levantarse de la cama. He tardado alrededor de un cuarto ... http://bocadorada.com/platos-hechos-en-casa/chocolate-con-churros-para-desayunar/ Calabaza con tempura de gambas Ayer pensaba preparar una cena que fuera de temporada, que tuviera algo marino, que tuviera gracia y que no fuera algo muy común. Recordé que las calabazas están espléndidas ahora mismo, y que la crema de calabaza combina perfectamente con la salsa de soja salada, tan bien como lo hace ... http://bocadorada.com/platos-hechos-en-casa/calabaza-con-tempura-de-gambas/