Este plato me encantaba y este domingo he comprendido el porqué. Es blando, dulce y fácil. A partir de ahora siempre que haga garbanzos pienso ponerlo con falda de ternera.
La carne la he cocido en la olla a presión con los garbanzos. Una vez terminada la cocción, he rescatado los pedazos y cuando estaban templados he deshilachado todo con las manos. Después lo he mezclado con tomate casero, calentar y listo.
Octubre 9, 2007 a las 16:41
Maja, a mi me encanta hacer garbanzos porque de un viaje con la olla salen mogollón de platos: sopa con fideos, berza, garbanzos y zancarrón con tomate (yo le echo también unos pimientitos rojos) y da para congelar en tuppers
Tiene una pinta riquísima ese plato. Me encanta lo bien que pones siempre la mesa ;)
Besos, guapa
Octubre 10, 2007 a las 08:20
Mmmm! A mí de pequeño lo que más me gustaba del mundo era la salsa de tomate. No sé si por eso, mi color favorito siempre ha sido el rojo. Muy bien elegido el mantel! Un saludo! Y a Lenin! Retransmitiendo desde la Biblioteca de Bidebarrieta vía wifi, Per
Octubre 13, 2007 a las 11:20
A mi la sopa de cocido no me gusta pero el zancarrón con tomate natural hecho en casa… Hmmmmm.
Ya de paso aprovecho para felicitarte por el blog, por las fotos ( en las que a veces puedo llegar a oler tus platos ) y en cierto modo por retorcerme el estómago y hacerme ensalivar a éstas horas.
Un saludo !