El otro día fui a la frutería buscando otra cosa pero ya no quedaba, entonces pasé al plan b y luego al c, al ver que tampoco. Me pasa por ir tarde, es lo que tiene tener un trabajo con horario de oficina. Al final opté por unos champis, que no son lo más de lo más, pero algo se puede hacer con ellos.

Ese mismo día hice una cazuela llena de champiñones, ya se sabe que cuando empiezan a encojer se quedan en la mitad de la mitad. Así que para cenar puse unos huevos fritos, que por humildes no dejan de suscitar cierta gula, con unas patatas medio confitadas en la sartén y los champis, los champis picantones con pimienta negra, que es como me gustan.

Al día siguiente cayó el brócoli con los champiñones del día anterior cocinados un poco más con nata, por darle algo de gracia al brócoli.

Al final, he pensado que no estuvo tan mal que fallara el plan a, el b o el c, le he sacado bastante partido a los champis con poco esfuerzo y eso es muy importante.

Para hacer los champis, se pone un poco de aceite en una cazuela, se pica un diente de ajo y se hace lentamente en el aceite. Cuando empiece a dorarse se añaden los champiñones limpios y troceados si son muy grandes. Se tapa y se revuelve de vez en cuando, añadir sal, pimienta y perejil picado. Cuando se queden en la mitad de la mitad, están listos.