Morcilla
Hace no mucho, alguien me contó, que la habían llevado a comer morcilla, diciéndole que ese plato era típico del lugar. Ella se quejaba de que la morcilla es un plato del que existen versiones en distintos sitios, y tiene mucha razón. Por si acaso, os pasa algo parecido os paso los nombres de la morcilla en distintos sitios. Así si os dicen en Italia que os van a llevar a comer un plato típico que se llama biroldo, sepáis que en realidad es una morcilla. Aunque claro, por eso no deja de ser un plato típico, típico porque es peluliar de un sitio, eso sí, no es único de ese sitio. ¡Tipismos!
A mi la que me más gusta es la de Burgos, la de la foto es de Poza de la Sal, un pueblo al que les gusta ir a mis padres. Tengo suerte que se acuerden de mi.
Bueno una morcilla para dos, con pimientos del piquillo y una ensalada con queso manchego, maiz, bonito, tomate raf, lechugas, aceitunas y piñones fritos, es una cena con gracia y sustancia.
Por cierto, en mi campaña a favor de cocinar en la plancha, se puede añadir la morcilla como alimento cuya preparación ideal se efectúa mediante este aparato.
Un comentario
- Gin dice:
A mí me encanta la de puerro, especialmente si la como en Arrieta, en la calle, en San Martín…
5-May-2006 a las 5:37 pm. Permalink para este comentario.
