Comenzamos por un bacalao al pil pil, para lo que compramos 10€ en bacalao, del cual no utilizamos todo, sería demasiado para dos personas. Reservamos un poco para el día siguiente para preparar un bacalao ajoarriero. También es un plato potente aunque exige menos trabajo que el pil pil.

Para 2 personas, se hace de la siguiente forma:

Se corta en juliana media cebolla, y un pimiento y en láminas 2 dientes de ajo (las medidas se pueden modificar al gusto) y se ponen en una cazuela a pochar a fuego lento.

Cuando estén suficientemente pochadas se añade el choricero, la guindilla y unas cucharadas de tomate. Y se deja al fuego lento.

Se le añaden los trozos de bacalao cortados en trozos no muy grandes y se le añade algo del caldo del bacalao. Si se tiene abierto un bote de pimientos se le pueden añadir unas cucharadas y se deja al bacalao cocerse en la salsa.

Cuando el bacalao esté hecho es el momento de servir, esta vez nosotros elegimos agua por no emborracharnos con vino (es bastante picante).

A disfrutarlo.