No hace mucho que compramos el horno, que no es el de José Andrés (es el que más me gusta). Pero el caso es que estoy muy contenta con el horno. Además para mi sorpresa estas navidades me han regalado una plancha eléctrica. Desde que tengo estas dos herramientas no dejo de utilizarlas para cocinar.
El sábado pasado preparamos dos doradas al horno y verduras a la plancha.
La receta es sencilla y no tiene truco.
Se sala la dorada y se pone en una placa de horno con un poco de aceite, para que no se pegue. Se le colocan algunas rodajas de limón en unas rajas hechas con un cuchillo y se introduce al horno precalentado durante 20 minutos a temperatura alta.
Para las verduras, se cortan en juliana y se ponen sobre la plancha con un poco de aceite mientras se hace la dorada. A mi me gusta que el sabor de las verduras se mezcle en mi boca, por eso los hago con cuidado para que no se mezclen. Se le echa sal al gusto.
¡A disfrutar!
Febrero 19, 2006 a las 20:29
le sacas chispas a tus herramientas!
ah! hoy he comido en las faldas del txindoki; una ensalada gigante con rape, gambas y pollo casero, hmmm!
giputxilandia ok
Febrero 19, 2006 a las 21:13
Tambien procuro no mezclar la verdura, es un autentico placer mezclarla tu misma en el plato o en la boca.
¡Disfruta de tu horno ..seguro que vas a hacer maravillas!!!!
Febrero 20, 2006 a las 18:08
Lo de la plancha es un invento de la leche, limpio, rápido y muy sabroso!
Febrero 21, 2006 a las 02:12
mi ama tb la usa, pero no se porque solo en xmas, para los langostinos, o el solomillo…
Febrero 21, 2006 a las 10:19
Sí que le estas sacando rendimiento a las últimas adquisiciones, sí. Y la dorada tiene una pinta excelente
Febrero 21, 2006 a las 12:12
Claro que le saco provecho a mis aparatos, para eso están. Y los recomiendo porque a mi dan buen resultado. Pronto va a tocar carne de ternera (no sé si será chuleta, solomillo, entrecot,…) a la plancha, colgaré fotos.
Febrero 22, 2006 a las 14:20
Hola! Me he quedado estupefacto al ver que me habíais enlazado. Me encanta vuestro sitio. Lo visito casi a diario pero acabo de darme cuenta. Gracias por el enlace.
Febrero 22, 2006 a las 19:15
Que pinta tienen y las fotos te han salido geniales. Un saludo.
Marzo 14, 2007 a las 12:26
Hola,que tal.
Creo ser de las pocas personas,que no utiliza o mejor dicho no sabe,utilizar mucho internet,mas que lo justo y despacito.
Pero,mi marido lleva mucho tiempo,enseñandome cosas de buestra pagina.Baya que teneis un fan.
Hoy ago yo la cena,le he pedido ideas a Mikel,y como no, su contestacion a sido….mira boca dorada.
Y aqui estoi,ahora se porque le gusta tanto buestro sitio.Hoy con buestro permiso cenaremos pescado.Ya hos dire que tal.Petunets.Bru.
Marzo 14, 2007 a las 20:03
que bien silvia! yo hoy he comido pescado también, pero de agua dulce, truchas con jamón en dados y patatas panadera.
me alegra mucho que os guste el blog, se intenta poner cariño y mimo antes que nada.
un abrazo.