Sopas frías (4): Sopa de melón

Esta es una de las sopas propuestas por jill. No lo había hecho nunca pero ha estado muy bien porque el melón es todo agua. Para mi es perfecto para un día de playa, en la playa es donde mejor me sabe el melón.

Sopa fría de melón

Ingredientes (2 personas)

Elaboración
Se vacía el melón con el vaciador de melón, en su defecto se puede hacer con una cucharilla o pelar el melón. Se pone en el cuenco de la batidora y se bate. Se le añade la nata y la sal y se introduce a la nevera con unas hebras de azafrán.

Brochetas

A la hora de comer se pasa por el chino y se sirve adornándolo con hebras de azafrán de nuevo. A mi me hubiera gustado ponerlo con un crujiente de jamón, que es lo propio, melón con jamón. Pero estamos haciendo la dieta de no comer cerdo durante quince días, por lo que lo he combinado con unas brochetas de bolitas de melón (otra vez el vaciador de melón, es que me lo he pasado en grande haciendo bolitas) con queso feta, a mi me ha gustado la combinación. Después pensándolo, creo que le tenía añadir un poco de pimienta y le hubiera dado un buen punto, pero lo he pensado tarde.

Tortillas de maíz con cebolla, bonito y nori

Además he preparado un revoltijo de unas latas pequeñas de bonito con cebolla confitada y alga nori, para comerlo como taco con las tortillas de maíz.

Se toma como primer plato muy agradable para el verano, como todas las sopas de esta serie sobre sopas frías. Hasta ahora hemos hecho Gazpacho, Vichyssoise y Ajoblanco, ¡y todavía quedan tantas! Se aceptan peticiones, salmorejo, sopa de cerezas, sopa de las seis manzanas con piñones, borscht, tarator…

Comida de verano

19-Jun-2007 - Hechos en casa, Sopas frí­as

9 comentarios

  1. la señora roper dice:

    Qué buena pinta y qué fácil!!
    Me lo apunto pero ya!

    19-Jun-2007 a las 6:32 pm. Permalink para este comentario.

  2. Gin dice:

    Pones siempre la mesa tan bonita, y hay siempre una luz tan estupenda que dan ganas de comer allí todo-el-rato-todo-el-rato.

    19-Jun-2007 a las 7:53 pm. Permalink para este comentario.

  3. cefalopodo dice:

    aparte de que estará todo muy bueno y fresco, es verdad que haces unas composiciones abstractas racionalistas con el punto organico…

    19-Jun-2007 a las 10:20 pm. Permalink para este comentario.

  4. jill dice:

    Hmmm que pinta :) hoy mismo voy a comprar melón y pruebo, ya te contaré.
    Mil gracias!

    20-Jun-2007 a las 7:32 am. Permalink para este comentario.

  5. milcolores dice:

    Me encanta esta sopa. Como dices, con unos trocitos de jamón está deliciosa y yo suelo añadir también un chorrito de aceite de oliva en crudo.
    El verano pasado también preparé sopa de melón con mango. En la frutería regalaban el mango al comprar el melón así que los mezclamos. ¡¡Está buenísimo!! ^_^

    20-Jun-2007 a las 8:57 am. Permalink para este comentario.

  6. BocaDorada dice:

    señora roper, me encataría conocer esas recetas de helado de yogur que te sabes.

    Gin, lo de la luz es verdad, quedan muy bien las fotos gracias a la luz de la casa, para sacar fotos chulas la luz es fundamental.

    cefalopodo, jajaja, entiendo por donde vas, aún así añadiría que tal vez por las prisas de ver la comida en la mesa, me queda la composición imperfecta, si lo piensas de forma positiva, así es más natural.

    jill, prueba prueba, que está muy bueno, por cierto, te recomiendo que hagas un crujiente de jamón y el chorrete de aceite que dice milcolores, yo lo hubiera hecho si no fuera por… en fin, dejémoslo.

    milcolores, lo del chorrete de aceite está muy bien, sólo que me dicen que últimamente me estoy pasando y que tengo que cortarme un poco, lo justo, eh!

    20-Jun-2007 a las 9:48 am. Permalink para este comentario.

  7. cata dice:

    Lo del azafrán es un puntazo. Y las brochetas con feta, que me pirra, también.
    Gracias!!

    25-Ago-2007 a las 8:29 pm. Permalink para este comentario.

  8. Maite dice:

    Enhorabuena! Vaya banquetazo.

    6-Oct-2007 a las 7:05 pm. Permalink para este comentario.

  9. Maite dice:

    Enhorabuena! Vaya banquetazo

    6-Oct-2007 a las 7:06 pm. Permalink para este comentario.

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