Tiramisú

A estas alturas que tenemos de todo, por lo menos de todo lo que es asequible y lo que nos conviene, una buena opción es regalar comida. En este caso un tiramisú, todo son ventajas, cada vez ocupa menos llegando a desaparecer, alegra un poco el día por sus propiedades, lo puede hacer todo el que se lo proponga y suele gustar. Uno parecido a éste le regalamos a Pernan.

Tiramisú

Ingredientes

Elaboración

En un bol montar las claras a punto de nieve.
En un cuenco, batir las yemas con el azúcar hasta que adquieran una consistencia espumosa. Incorporar poco a poco el mascarpone seguido de las claras, logrando una masa homogénea.
Extender una capa de bizcocho en la base de un molde hondo y empaparlos con el café (mirar NOTA 1).
Cubrirlos con una capa de nata al mascarpone y esparcir por encima un poco de chocolate rallado (mirar NOTA 2).
Formar capas hasta terminar los ingredientes terminando con el chocolate rallado.

  1. NOTA 1: Lo más recomendable es hacer el bizcocho en casa, pero si estás apurado de tiempo como yo, puedes comprar uno hecho.
  2. NOTA 2: Cuidado con el chocolate rallado, si después de pasar un tiempo considerable rallándolo (seguro que también lo venden rallado) lo pones cerca de una fuente de calor, como nosotros, se derretirá. Podrás añadir el chocolate derretido al tiramisú, pero en cuanto se enfríe se quedará duro, ¡ejem, ejem! Fue un error técnico.

Urte berri on! ¡Féliz año a todos!

31-Dic-2008 - Hechos en casa, Repostería

Unos anuncios sobre el tema... (o no)

3 comentarios

  1. Pernan dice:

    E! Eskerrik asko! Gracias por el tiramisú! Y por el post! Y los trozos de chocvolate duro eran como tropiezos y sabían muy ricos y yo creo que quedaban bien y todo! Urte berri on!

    1-Ene-2009 a las 8:02 pm. Permalink para este comentario.

  2. Ramón de Mielina dice:

    el café me estropea el tiramisú pero me gusta! :-)feliz año!

    1-Ene-2009 a las 10:02 pm. Permalink para este comentario.

  3. Dr. Muerte dice:

    Yo también hice tiramisú hace poco. Nos encanta en casa. Pero nunca he usado chocolate rallado, solo en polvo. Probaremos.

    Me gusta lo de regalar comida. Salvo que no siempre desaparece del todo. A veces se transforma en michelines…

    1-Ene-2009 a las 11:19 pm. Permalink para este comentario.

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