Club gastronómico 2

Anotado: Abril 23, 2007 @ 8:26 pm por bocadorada Permalink

El gazpacho de las seis manzanas

Volvimos al txoko para la cena mensual del club gastronómico. Nos organizamos bien, que se me han olvidado los huevos, que quien compra el pan, no sé si va haber batidora, en fin, lo normal. Pero todo se soluciona y las cosas salen, si bien no exactamente como se pretenden, pero bien. Al fin y al cabo, estas reuniones son para experimentar, probar cosas, aprender de los demás y pasar un buen rato, hasta ahí llegamos muy fácil.

El menú consistió en un gazpacho de seis manzanas y piñones. Que estaba muy rica, fresquita, se apreciaban en distintas etapas los distintos sabores que tenían las manzanas, me pareció un plato muy rico.

Crestas de gallo
Casi al mismo tiempo, combinándolo, comimos crestas de gallo con cebolla caramelizada con vino dulce y queso. mmmm!!!

Garbanzos con bacalao

Después les llegó el turno a mis garbanzos con crema de bacalao. La crema de bacalao pretendía ser brandada de bacalao pero, no salió como debía. Cosas que pasan, la próxima estaré más atenta.

Huevo con distintas salsas
Después vino el huevo escalfado en papel film, acompañado de puré de patata y zanahoria al aroma de azafrán, salsa de manzana y cebolla y salsa de pimientos rojos, que debía ser espuma de pimientos, pero que tampoco fue, aunque de sabor estaba bien.

postre

De postre la copa de chocolate, calabaza y coco. mmm, que bueno!

Un poco de charla, risas, apurar el vino, recoger la mesa y a casa. Poco a poco, que después de comer así, viene bien darse un paseo.

Ver anterior Club gastronómico.

Unos anuncios sobre el tema... (o no)

3 Trackbacks/Pingbacks

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6 Comentarios

  1. milcoloresmil
    Abril 24, 2007 a las 08:52

    ¡Yo también quiero un txoko!
    ¿Qué tal por Barcelona? No vi ninguna fresa en la solapa de nadie ^_^ pero nos llevaron a comer a un sitio estupendo que tengo pendiente postear ; )
    Ah, compré caramelos en papabubble ¡¡ Muy ricos!!

  2. marijo
    Abril 24, 2007 a las 15:04

    Estupendo! Ya me gustaría ver esas recetas, sobre todo la del gazpacho de seis manzanas…
    Cuenta algo de BCN anda, no te hagas de rogar.

  3. sonia
    Mayo 3, 2008 a las 14:49

    somos una empresa comercilizadora de quesos artewsanos y con denominacion de origen de galicia.tu queso en casa
    981581189.pedidos a partir del 15 de mayo

  4. CLUB MOLT DISTINGIT CUINER
    Noviembre 12, 2009 a las 09:50

    CLUB MOLT DISTINGIT CUINER, -Valencia.

    Saluda

    a BOCA DORADA

    y se complace en comunicarle el nacimiento en Valencia (España) del CLUB MOLT DISTINGIT CUINER, una asociación cultural sin ánimo de lucro, autorizada por el Ministerio del Interior, el 18 de abril de 2008, sobre una idea del polifacético octogenario valenciano D. Juan B. Viñals Cebriá, con el fin de congregar lo mejor de la Gastronomía y del Turismo en entorno a la genuina receta de la loada PAELLA VALENCIANA, y del enaltecimiento de Alicante, Castellón y Valencia (COMUNIDAD VALENCIANA). Para tal fin, proyectamos relacionarnos con chefs, maestros de la cocina, directores de establecimientos de hostelería, medios de comunicación, y del turismo, en definitiva, a todos los que en gastronomía y turismo, comparten nuestros mismos propósitos.
    Por este motivo aprovecho esta oportunidad para ofrecerle mi consideración más distinguida.

    Encarna Amorós Garrido.-Secretaria

  5. Barraca tio Pepico
    Diciembre 5, 2012 a las 18:17

    Les presento la Barraca Tío Pepico, un lugar único en La Albufera,donde podrán disfrutar de Buena Mesa (Carnes a las Brasas y Diversos Arroces.
    Nuestra Barraca solo es abierta bajo reserva y en exclusiva para los comensales atendidos. Podrán degustar los vinos de nuestras Bodegas o los que Prefieran ustedes llevar.

    Poniéndonos a su disposición, le saludo cordialmente.

    Sebastián 633678805

  6. Luis
    Enero 30, 2013 a las 16:04

    ¿Admitís nuevos socios en el club? Si es así , ¿como funciona? ¿donde estáis ?
    Gracias
    Luis

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